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先浸泡花生仁和大米。
由于花生仁和大米比较硬，提前浸泡可以缩短煮粥的时间，充分去除花生仁表皮和大米表面的污垢。
原料：花生50克，梗米100克。陈皮15克。
做法：
1．干米洗净，浸泡2小时；花生米洗净控干。
2．纵火上，加水1000克，水沸后放梗米、花生米。
3．米粥煮至50%，放入陈皮，小火煮至粘稠。
原料：黑豆100克，红豆50克，莲籽30克，花生30克，桂花20克。
辅助材料：适当的冰糖。
做法：
1．黑豆洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净，控干预留。
2．将黑豆、红豆、莲籽放入锅中，加水1000克，用小火煮沸1小时；加入花生，继续煮30分钟。
3．加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟。
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