大闸蟹每天吃会有副作用吗(大闸蟹多蒸有哪些坏处)

大闸蟹长期吃怎么样

不推荐天天吃大闸蟹，在中医上讲，螃蟹属凉性食物，对有胃寒的人尽量要忌嘴。此外，螃蟹的膏脂中胆固醇含量高，也不适宜血脂高、胆固醇高的人食用。提议在吃螃蟹时用姜片放醋作调料，也可喝些姜汤或米酒起到去寒、养胃作用。

吃大闸蟹对身体的危害

螃蟹吃多了会伤到肠胃

大闸蟹属寒寒性食物，这些食物中含有较多的凉气，食用过多肠胃受不了，容易引起脾胃虚弱，胃肠的消化功能严重下降，可能出现腹泻、肚胀、腹痛等消化不好之病。此外，经期的女性更应避免吃螃蟹或少吃，不然有可能造成体寒、痛经加剧、经血量少甚至闭经。

螃蟹吃太多容易过敏

大闸蟹是过敏的食材，过敏体质的人不能吃这个是有目共睹的，一样患者的免疫较为低下，即使之前能吃蟹，如今也不能吃，更不能多吃，有引起过敏的可能，尤其以消化道疾病患者过敏最为易患，有些腹泻、腹疼、呕吐，严重者甚至出现全身过敏症状。

螃蟹吃太多可致心脑血管病

我们知道，大闸蟹关键并非吃螃蟹的肉，最美味的是蟹黄和蟹膏，可是，这东西尽管美味，胆固醇的含量极高，100g蟹膏中含有466mg的胆固醇，100g蟹肉中都含有65mg的胆固醇，是典型的高胆固醇食物，食用过多对心血管的负荷太大，容易引起高血脂症、高血压、脑溢血等病症哦。

螃蟹吃多生造成寄生虫病

有些人吃大闸蟹不是喜爱煮熟了吃，而是爱吃生蟹、醉蟹，这类生呛的大闸蟹亦是美味，但由于没有经过高温解决，螃蟹中携带寄生虫、菌类没有得到彻底地消灭，少量食用尚可，吃太多容易感染寄生虫病，尤其以肺吸虫病最为易患。

大闸蟹怎么做最好吃

清蒸大闸蟹

材料：大闸蟹2只、食用油、鲜抽、小葱、姜片、米酒、米醋各适当。

做法：

1.备好大闸蟹，把大闸蟹用板刷洗净。

2.锅里放一碗水、姜片、葱结、米酒、食用油。

3.放入蒸屉，放入大闸蟹。

4.大火蒸5分钟，转中火10分钟。

5.除去绳索，摆盘。

6.姜切末，加鲜抽、米醋，拌匀后做为调味品蘸食。

香辣蟹

材料：大闸蟹、香莱、葱、蒜瓣、姜片、麻椒、干辣椒、八角、桂皮、白酒、淀粉、食油、生抽、海鲜酱、白糖、芝麻、火锅料。

流程：

1.将螃蟹清水浸泡1-2小时，用刷子清洗螃蟹。

2.将香莱、葱切段，准备少量蒜瓣、姜片。

3.取少量麻椒、干辣椒、八角、桂皮，用清水浸泡。

4.将蟹加白酒浸泡20分钟。

5.除掉蟹胃、蟹腮，将蟹对半切开，沾上淀粉。

6.放进锅里，煎炸至变色后捞出。

7.锅中加入适当油，倒进蒜瓣、葱段、姜片，爆香，将麻椒、干辣椒、八角、桂皮倒进煸炒。

8.加适量火锅料，煸炒，添加生抽、海鲜酱、螃蟹，煸炒。

9.再倒入白糖，炒匀，放进葱段，盛出。

10.撒上芝麻、放入香莱装点。

螃蟹的功效与作用

1.螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃酸等功效。针对淤血、损害、黄胆、腰腿酸痛和风湿关节炎等病症有一定的食疗效果。

2.螃蟹含有丰富的蛋白质，丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，螃蟹中含有丰富的维生素D，食用之后能够强健身体、提高免疫力。

3.跌打、骨裂淤肿的人适宜适量吃螃蟹。由于螃蟹中含有丰富的营养成分，这种物质成份能够起到很好的养筋活血、通经络的作用。因此，跌打、骨裂淤肿的人能通过吃螃蟹起到一定的食疗效果。

4.螃蟹中含有丰富的DHA，DHA被称作脑黄金，是胎婴儿智力和视力发育非常重要的物质，因此多吃螃蟹可以促进大脑发育，提高智力。