猪大肠爆炒放什么才脆(猪大肠适合什么人吃便秘)

猪大肠油爆炸什么才脆？

食物：预煮猪大肠、青椒、葱、砂糖、姜、葱、蒜、掌握、酱油、胡椒粉、油、芝麻油、鱼露、胡椒。

做法：

1.清洗猪大肠时，一定要小心。因为猪大肠的香味很大，处理不当，一道菜直接毁了。你需要用盐反复洗。

2.然后用清水清洗几次，切成小块。

3.青椒直接去掉种子切片。

4.去除葱的最外层皮切片。

5.姜片、蒜头、葱切碎预留。

6.然后你可以逐渐加热锅，大蒜，姜片热，香，青椒，葱。炒几次，把米酒，盐放进去。

7.然后把猪大肠放进去，用大火炒。

8.炒一会儿后，将酱油、鱼露、白糖放入锅中，均匀炒熟。

9.然后把葱、香油放进去，过一会儿就可以吃了。

猪大肠怎么做好吃

炒着吃

首先，将青椒切成滚刀片，将胡萝卜切成眼片，将酱大肠飞水后控制干水。在锅里加入食用油，炒葱姜，加入酱油炒香，然后倒入酱油炒匀，再加入青椒块炒，加入切好的大肠块，加入糖文火炒，这道菜就完成了。

与五花肉结合。与五花肉结合

首先，将大肠加入姜葱、胡椒、盐、米酒煮9完美，五花肉切片、青椒切片、芹菜、蒜黄切片，大肠煮至可用木筷轻松过时，表示已煮熟，取出冷水，切2厘米长预留，锅倒油，炒五花肉，下葱、姜、蒜、青椒、芹菜、蒜黄油炸5克米酒，然后加入大肠炒，最后，加入2克辣酱、3克鸡粉、5克酱油、5克油耗、5克生粉炒均匀即可食用。

和泡菜组合

首先，解决准备好的大肠，用开水煮沸，洗净切片，洗泡菜，撕掉切粒，姜，洗净切丝，小辣椒，洗净切珠，热锅油，油温适当，加入泡菜，酱油炒几次，然后倒入大肠、糖、小辣椒、米酒，炒均匀，放入高压锅，锅煮5分钟，火10分钟，煮鸡精，搅拌均匀。

谁适合吃猪大肠

便秘患者

在大多数情况下，便秘是由身体干燥引起的。此时，吃一些大肠可以润肺，在一定程度上处理便秘症状，对这些患者的身体非常有益。

尿频病人

尿频是上火的症状，而大肠的特点是寒冷，可以去火去热，可以在一定程度上处理尿频，对这类患者的健康更有益。

如何选择好的猪大肠

1.摸摸猪大肠的肠子。如果猪大肠处理不好，肠子会感觉很牵手，根本拿不住。所以不要买这样的猪大肠。它有异味，不新鲜。

2.煮熟的猪大肠也有香味，这是猪肠衣的天然香味。如果与其他浓香料等味道混合，说明加工中添加了过量添加剂，对人体不好。不要买这样的猪大肠。

3.新鲜猪大肠的颜色有点灰，比较正常。如果有些猪大肠颜色很深，甚至有黑色，说明生产过程太脏，或者酱汁太多，不适合购买。