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茶里边含有能够缓解疲劳、缓解疲劳的咖啡碱，因此茶叶蛋也同样具有这种作用，而且里面含有的单宁酸还能够预防中风，而含有的氯化物能够预防牙齿疾病，并且可以抗衰老，防癌抗癌、消炎杀菌。
茶叶蛋里边的盐份非常高，特别是路边那类裂壳的茶叶蛋，尽管开胃让人有食欲，可是盐含量过高，因此容易导致高血压，并且路边的茶叶蛋太脏不卫生，有些今天没卖光还会隔天再卖，并且会让茶
叶蛋一直浸在料汁中，进而容易滋生细菌病菌，而且有的还存在粘质沙雷菌，这类病菌会导致人腹痛拉肚子。
茶叶蛋的铁含量低，不能补铁补血，而且由于茶叶蛋煮的时间太久，容易导致营养外流，加上长期过多加温导致发生硬块，进而影响胃口，不利于吸收和消化。
建议大家用绿茶煮茶叶蛋，由于绿茶里边含有能够降糖将脂肪的多酚，及其可以有效预防心脑血管疾病的单宁酸，还含有氟可以令口腔和牙齿更健康。鸡蛋里面也含有丰富的蛋白质，因此可以令身体更艰难。而且用绿茶煮茶叶蛋还能够止咳化痰，阶段支气管炎以及哮喘。
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