蚕豆和鸡蛋可以一起吃吗(蚕豆跟鸡蛋能一起吃吗)

蚕豆和鸡蛋可以一起吃吗

能够。

蚕豆和鸡蛋能够一起吃，由于蚕豆和鸡蛋中都含有较为丰富的蛋白质，可以一起为人类的身体补充所需的蛋白，并且这两种食物还含有其他丰富的营养成分，对我们的身体也是非常有利的。

蚕豆和鸡蛋一起吃有什么好处

1.减缓动脉硬化

蚕豆和鸡蛋中的维生素C都很丰富，而这些物质则可起到减缓动脉硬化的功效。

2.降胆固醇

蚕豆皮里的粗纤维有降胆固醇、促进肠蠕动的功效，并且鸡蛋中含有一定量的纤维，二者相互影响对这个疾病能够起到更好的改善作用。

3.益气健脾

蚕豆和鸡蛋都能起到益气健脾，利湿退肿的功效。

4.益脑

蚕豆和鸡蛋中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的益脑功效。

5.促进骨骼生长

蚕豆和鸡蛋中的钙，有益于骨骼对钙吸收与钙化，能促进人体骨骼生长发育。

哪些人不宜吃蚕豆

对蚕豆过敏的病人不宜吃蚕豆。

对蚕豆过敏的病人不能吃蚕豆，由于过敏以后人体会产生发痒的病症，即便在及时地服药以后，身体中过敏症状也不会立刻消失，能给这类患者带来一定的痛楚。

哪些人不宜吃鸡蛋

冠心病患者不宜吃鸡蛋。

由于鸡蛋中含有很丰富的蛋白质，假如冠心病患者长期吃鸡蛋的话可能会造成病况的复发，严重的还会导致病况更加的严重。

蚕豆和鸡蛋怎么做好吃

蚕豆炒鸡蛋

做法：将鸡蛋打进碗内，放少许盐打散，预留，炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，略微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出，炒锅内放，油烧后放葱段和姜片炒香，添加蚕豆翻炒，加适量水略微焖煮一会儿，蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒匀称即可出锅。

作用：能够起的益脑的作用，由于蚕豆和鸡蛋中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的益脑功效。

鸡蛋蚕豆米

做法：准备食材，蚕豆焯一下，橄榄油炒成鸡蛋预留，葱、蒜、麻椒爆香，放进蚕豆，放进鲜椒酱翻炒，最后放入鸡蛋、盐、胡椒粉炒匀。

作用：能够起的益气健脾的作用，由于蚕豆和鸡蛋都能起到益气健脾，利湿退肿的功效。

蚕豆鸡蛋汤

做法：将蚕豆洗净，鸡蛋打散，汤锅加蚕豆加水烧开，缓缓倒进蛋液。烧开后，放盐，熄火浇上香油。

作用：能够起的防癌抗癌的功效，由于蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用，而鸡蛋中的营养物质非常的丰富，也可以给身体提升一定的免疫力。