6-12月份。
榴莲的发展时间与榴莲本身品种以及栽种地气候有一定的关系,榴莲要长年高温的气候环境中才能生长牢固,属于热带水果,基本上都在每年的6-12月上下完善上市,因此一般夏末初秋时的榴莲口感是最佳的。
将没熟的榴莲放进一个纸箱中,然后往纸箱中放入适量已经成熟的苹果、木瓜或者香蕉等水果,这些完善水果会释放一种乙烯气体,这是种天然的催熟剂,能加速榴莲完善。
将成熟度不足的榴莲放置于阳台等温度较高的地区,高温能加速榴莲的发展熟度,进而能让榴莲变软。
假如榴莲不是太生且急于吃的话,还可以把榴莲放微波炉中加温一下,这样也能让榴莲遇热变软。
6-7分熟。
榴莲假如能闻到香味,但是还没有开口的话就证明已有6-7分熟了,这类榴莲也是可以吃的,只是口感不能那么软绵。假如爱吃到更好口感的榴莲的话,建议等榴莲开口以后再食用,这时榴莲的香味会更加浓郁,吃着会可加的香甜细致。
完善过头了。
榴莲若是有释放出酒味的话就证明已经成熟过头了,榴莲之中的糖份等营养成分在无氧呼吸影响下产生醇类物质,促使榴莲闻着发酸、带酒味。榴莲当中的营养成分早已大大外流,而且还已经出现细菌滋生的状况,这样的榴莲是不能再继续吃的,否则就会对身体造成不好的影响。
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