蟹子蒸多长时间(蟹子蒸多长时间最合适)

蟹子蒸多长时间

提议蒸10-15分钟左右即可。

蒸蟹子的时间大概保持在10-15分钟最好，在冷水的时候，就把蟹子放到笼屉上，等水烧开以后，再变成小火蒸10-15分钟，在这个时间里蒸出来的蟹子是肉质鲜嫩的，自己做的蟹子也可以和买的蟹子匹敌了。

蟹子怎么蒸好吃

材料：蟹子、姜片、香葱、生抽。

做法：

1.先将买回来蟹子清洗干净。

2.姜片、香葱各自洗净切完。

3.之后在水中加入姜片和葱段，再把螃蟹放到笼屉上。

4.等水烧开之后，转小火再蒸10-15分钟。

5.最终沾适当生抽食用即可。

蟹子不能跟哪些一起吃

柿子

蟹子、柿子是秋季都可以吃过的两样东西，但这两样却无法一起吃。原因是：蟹肉中含有蛋白质，而柿子中含有丰富的鞣质，这两样物质会互相发生反应，产生蛋白质凝固成小块物，而我们的胃里很难消化这类产物。

梨

梨为寒性食物，与寒性的蟹子同吃，会损伤脾胃，造成消化不好。

羊肉

羊肉性味甘热，而蟹子性凉，二者同吃完不但大大减低了羊肉的温补功效，且妨碍肠胃，针对有着阳虚或脾虚的病人，极易因此而造成脾胃功能紊乱，从而影响人体元气。

什么人不适合吃蟹子

过敏史的患者

一些本来就有过敏史的患者，吃蟹子后，因蟹中含有异种蛋白会产生过敏症状。有些人吃了蟹子以后全身出现红色风团，有些是长小红疹子，瘙痒难忍，还有可能会发生过敏性休克。

老年人

老年人不宜多食蟹子。因老年人消化道脏器功能衰落，消化能力差，故食蟹要以品味为主，不宜多食。而儿童因消化系统发育不完善，消化能力较差，因此也不宜多食蟹子。

孕妇

蟹子具备活血化瘀的作用，有可能造成小产。中医讲，蟹爪能催生下胎，因此孕妇或有习惯性流产者慎食。

脾胃虚寒的人

中医还认为，因为蟹子是水生物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后都不容易吸收。