1.最先将准备好的鲍鱼螺取出来。
2.随后用50-60摄氏度的温水,加入一些溶解的盐将鲍螺放入水里。
3.大概浸泡1-2小时之后,戴上手套轻轻揉搓鲍螺。
4.直到把黏液脱下,然后用清水清理干净即可。
5.其次也可以用洗米水清理,用面粉抓洗就能轻松清除黏液。
必须煮10-15分钟。
鲍鱼螺有壳的维护,煮的时候必须时间比较长,其次依据鲍鱼螺大小,蒸制的时间也不一样,一般小一点的鲍鱼螺冷水下锅必须煮10分钟,大一点的鲍鱼螺就需要煮12-15分钟,算下来也就是鲍鱼螺必须煮10-15分钟,具体根据鲍鱼螺大小来定。
最好是不吃。
鲍鱼螺身上的黏液是从鲍鱼螺人体内脏流出,其中含有一定病菌以及微生物,如果鲍鱼螺生存的水域比较脏,那么还可能会携带病菌,一般吃鲍鱼螺时,需要把鲍鱼螺的黏液清理干净,避免食用之后对自身的健康构成威胁。
一般情况下如果鲍鱼螺煮熟之后还有黏液,那么为了自身的安全考虑,一般不太建议开展食用。
材料:黄金鲍鱼螺、蒜、豆瓣酱、姜、葱、油。
做法:
1.先把葱、姜、蒜洗净切片切段切片。
2.之后将黄金鲍鱼螺清理赶快。
3.清洗赶快后去壳,将黄金鲍螺的肉划几刀。
4.随后锅中滚油,放入葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱炒香。
5.爆香后放入鲍鱼螺肉炒匀。
6.炒熟后摆盘即可。
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