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虽然气温清新，但也抵挡不住秋乏的来袭。
当你提不起精神活力的时候，最适合做川菜，提神解乏。因此，今天品品姐就为大家分享一款清爽可口、汁味浓郁的蒜泥白肉。
蒜泥白肉食物
五花肉：250克
姜片：1块
小葱：1段
八角：2颗
辣椒：50ml
生抽：30mL
醋：60mL
蒜头：3个
啤酒：100mL
白胡椒：10克
流程
1.加入冷水，放入五花肉，放入姜片、葱、八角。开水煮半小时后，取出五花肉放入冰水中。
2.热锅冷油，放入蒜末，醋一盘，酱油半盘，盐，糖适当，啤酒半杯，胡椒粉半盘一起炒。
3.与生蒜末混合，加入油辣子，搅拌均匀；将白肉切片。
4.加入黄瓜片装盘，先把蒜末放在肉上，再浇油吃~
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