人参煲汤搭配什么吃(人参煲汤最佳搭配)

人参熬汤搭配什么吃

可以搭配滋补型材料一起食用。

人参微温，性甘、苦，入心经、脾经、肺经，有大补元气，复脉固脱的作用，单吃具备很不错的滋补作用，和其它具备滋补作用的材料一起食用功效更加明显。

食物推荐：蛤蜊、海叁、鲜肉、甲鱼、乳鸽、核桃、莲籽等。

推荐菜谱：人参蛤蜊煲汤

材料：蛤蜊12个、人参片15克、枸杞20克、葱段、盐、米酒各适量。

做法：

1.将蛤蜊放入清水中，使之吐整洁泥沙。

2.锅中倒入清水烧开，放入人参片。

3.枸杞煮五分钟。

4.添加蛤蜊开大火烧开。

5.稍后添加葱段，食盐，米酒稍煮即可。

推荐菜谱：人参海叁鲜肉汤

材料：人参15克、海叁100克、鲜肉150克、红枣5枚、食盐、姜片各适量。

做法：

1.将鲜肉洗净，切厚块。

2.海参泡发后切片。

3.人参洗净；红枣泡开。

4.鲜肉放入热水锅中汆水。

5.和人参，海叁一同放入砂锅中烧开后再用小火煮2小时。

6.加食盐和生姜调味即可。

推荐菜谱：人参甲鱼乳鸽汤

材料：甲鱼50克、红参10克、乳鸽1只、葱、姜、米酒、食盐、鸡精各适量。

做法：

1.将乳鸽屠宰，除去翎毛和内脏。

2.甲鱼洗净剁碎碎渣，与人参一同放入乳鸽腹中。

3.将乳鸽放入搪瓷碗内。

4.加姜片，葱，食盐，米酒，清水适量。

5.再将搪瓷碗放入笼屉内隔水蒸熟。食肉喝汤。

推荐菜谱：人参核桃鸡汤

材料：人参10克、核桃肉300克、鸡肉600克、米酒、姜、葱、芽白、鸡精、食盐各适量。

做法：

1.将鸡肉洗净，切成块，人参烘干成粉末。

2.核桃肉捣成泥，葱，姜洗净，姜切片，葱断开，菜心洗干净用热水焯一下。

3.将鸡块，葱，姜放入锅里，加水烧开撇去浮沫，再放入米酒，改成文火炖至鸡肉烂熟。

4.拣去姜葱无需，放入核桃泥。

5.食盐炖数分钟，再放入人参粉，鸡精稍闷片刻。

6.鲜菜心放入碗，将鸡汤倒入碗中即可。

推荐菜谱：人参莲子汤

材料：人参10克、去心莲籽10个、冰糖适量。

做法：

1.将人参切成片，和莲籽一同放到小碗内。

2.加适量侵泡，再放入冰糖，放到蒸锅内隔水蒸一个小时。

3.将人参取出来，次日再加莲籽蒸水。

4.人参可蒸3次，最终一并吞掉，每天早晨服一次，喝汤吃莲子。

推荐菜谱：人参蒸甲鱼

材料：甲鱼1只，人参3克，火腿10克、冬笋15克、鸡腿250克、白汤750克、米酒15克、葱15克、姜片10克、食盐、鸡精适量、熟猪油10克。

做法：

1.人参切片，用白酒浸泡，制成人参白酒液6mL。

2.参片捡出预留。

3.甲鱼屠宰后去壳和内脏洗净，并把裙边剁碎4到6块。

4.开水中加少量葱，姜，米酒，放入甲鱼块汆透，捞出去腥味，用清水清洗一次。

5.火腿，香菇，冬笋切片预留。

6.将甲鱼肉和所有食材放入碗里，淋入人参白酒液，开大火烧开。

7.重上笼屉蒸一个半小时，随后吃肉喝汤。

人参熬汤一次放多少

养生食用10-15克左右即可；倘若做为某种疾病的治疗，那么其服用量要以医嘱为准。

倘若健康养生食用的话，提议人参熬汤一次用量为10-15克即可；倘若做为某种疾病的治疗，则实际用量需咨询医生，在医生的指导下进行服食，不能自己盲目补加，以免引起反效果。