膳食纤维可以分为几类(补充膳食纤维有什么好处)

膳食纤维可分为几种

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，可分为两种基本类型：水溶性纤维和非水溶性纤维。

非水溶性纤维

纤维、半纤维素和木质素是三种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中。非水溶性纤维可降低肠癌的风险，吸收食物中的有害物质，预防便秘和憩室炎，减少消化道细菌排出的毒素。

水溶性纤维

果胶和树胶属于水溶性纤维，存在于自然界的非纤维物质中。

大麦、豆类、萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦麸都含有大量的水溶性纤维。水溶性纤维可以缓解消化速度，最快代谢胆固醇，有利于调节免疫系统功能，促进体内有毒重金属的排出。因此，血糖和胆固醇可以保持在最理想的水平，也可以帮助糖尿病患者提高胰岛素水平和三酸甘油。

补充膳食纤维有什么好处？

预防便秘

膳食纤维体积大，可促进肠道蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，水不易被吸收。另一方面，膳食纤维在大肠内径细菌中发酵，直接吸收纤维中的水分，软化大便，产生排便效果。

利于减肥

一般来说，肥胖者与食物中热量摄入的增加或体力活动的减少有关。提高膳食中膳食纤维的含量可以减少热量的摄入，减少肠道营养的消化，最终消耗体内的脂肪来减肥。

促进钙的吸收

饮食中摄入钙(RDI=800-1200mg/d)只有30%被吸收利用，70%被排除在体外。水溶性膳食纤维对钙生物利用率的影响:提高肠胃钙吸收、钙平衡和骨矿密度。

改善口腔和牙齿功能

由于食物越来越精细和柔软，当代人使用口腔肌肉和牙齿的机会越来越少。因此，牙齿脱落，蛀牙越来越多。增加膳食中的纤维自然增强了应用口腔肌肉和牙齿咬合的机会。从长远来看，它会使口腔得到保健和改善。

降低血脂，预防冠心病

因为如果膳食纤维中的一些成分可以与胆固醇混合，木质素可以与胆酸结合，使其直接排出粪便，从而消耗体内的胆固醇来补充胆液中消耗的胆固醇，从而降低胆固醇，从而预防冠心病。

预防胆结石

胆结石的形成与胆汁胆固醇含量过高有关，因为膳食纤维可以与胆固醇结合，促进胆汁的分泌和循环。因此，它可以防止胆结石的形成。有些人每天增加20-30克的谷物纤维，一个月后就会发现胆结石缩小，这与胆液流动顺畅有关。

预防痣疮

痣的产生是由便秘引起的长期阻塞和血瘀引起的。由于膳食纤维的排便作用，可以降低肛门周围的压力，使血液流动顺畅，然后发挥预防和治疗痔疮的作用。

含有膳食纤维的食物有哪些？

第一类是海藻，属于水溶性膳食纤维。其水溶性纤维含量较高。

第二类是全谷类全麦，包括燕梅和一些豆类。因为全谷类食品中最重要的是它的水溶性膳食纤维含量相对较高，而且大多在麦麸中。

第三类是蘑菇，有一些特点。有时候蘑菇泡茶后，用手感觉有点粘滑。比如蘑菇泡水后感觉又粘又滑，就是膳食纤维含量很高。

第四类是根茎，即蔬菜根或茎。

第五类是水果和蔬菜。果蔬是叶菜和水果类食物。