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清热去火预防上火是白茶饼的关键作用，它特性生寒能清热去火，也能消炎杀菌，平时人们用来泡茶之后直接漱口，能消除口腔炎症并能去除口臭，大家当出现牙龈肿胀或口腔上火时，常用白茶饼泡茶漱口，还能让病况缓解。
白茶饼还能增强人体的抗辐射能力，尤其是那些储放时间较长的白茶饼，他们含有大量天然药用成份，其防辐射物质的含量也特别高，人体吸收这些成分后，能让人体的抗辐射能力明显提高，同时它还能提高人体的造血机制，并能减少电磁辐射对人体的伤害，日常生活中，这些经常接触辐射源的人用白茶饼泡水喝，对维持身心健康有极大益处。
白茶饼必须冲泡之后再喝，但在冲泡白茶饼之前应当先准备合适的工具，把白茶饼撬开，再取出白茶之后放到茶器中冲进开水才会得到美味的茶汤。白茶饼在撬开时需要使用专业的茶刀或者茶针，在手撬开时需要掌握一定的方法技巧，只有这样才能避免白茶饼被打碎。
白茶饼在冲泡饮用时也有一些禁忌，它特性生寒，这些患有胃寒或脾胃虚弱的人严禁饮用。白茶饼中还含有一定数量的茶碱和咖啡因，这种物质对人们神经有显著刺激效果，这些精神衰弱或经常失眠的人也不能喝白茶饼，这也是它的最重要的饮用忌讳。
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