冰凉粉的功效与作用(菊花茶的功效与作用)

清热降暑

冰粉，又称凉粉，它具有顺滑、透明、酷爽、美味、价廉的特征，是有名的夏天消暑上品小吃，一般调配好之后还需冷冻凝结后才可食用，外型看起来很像果冻，吃起來爽口嫩滑，冰凉凉，十分清热降暑。

利尿消肿

冰凉粉的主要原料是假酸浆，这是一种中草药，含假酸浆甙苦素、假酸浆酮、魏察假酸浆酮、托品酮、古豆碱等物质，全草能够入药，具有清热退火、利尿、袪风、消肿等作用。

减肥塑身

冰凉粉里含有大量果胶，制做是还添加大量的水，其食用热量较低，可是饱腹感较强，可减少其他食物的摄入，从而减少热量摄入，有利于减肥塑身。

生津解渴

冰凉粉的大多数成分都是水，饮水本身就具有止渴的作用，加上冰凉粉中所含的糖份，能促进唾沫分泌，能生津解渴，因此在炎热的夏季吃冰凉粉最为显著的作用是生津解渴。

开胃助消化

冰凉粉中还会添加一些酸甜可口水果、干果、红糖水、蜂蜜等食物，其味道酸甜可口，具备开胃助消化的作用，能缓解夏天食欲不佳的情况。

食用方法

煮后冰镇食用

材料：三十克白凉粉，一千毫升清水，一块红糖，适量的桂花蜜及枸杞。取出一个碗，碗里倒入一百毫升的清水，再将三十克白凉粉倒入碗里，顺着一个方向拌和五分钟，使之冰凉粉完全融化在清水中。取出一个锅，锅里倒入九百毫升的清水，把它煮沸，烧开后用小火，并把制作好的冰凉粉液慢慢地倒入锅里，边倒边搅拌均匀，全部倒入后，把它煮沸即可关火。煮好后，把它倒入一个碗中间，盖上保鲜膜，把它放入冰箱内冷冻一个小时。时间一到，将冷冻凝结好的冰凉粉取出来，用把它切成块，放入盘里预留。取出一个锅，锅里倒入两百毫升的清水，放入适量的红糖块，把它烧开，边煮边搅拌，煮到糖汁略微粘稠即可关火，放到一旁放凉。放凉之后，将糖桨浇上放有冰凉粉的盘子上，撒上一点枸杞，即可食用。

注意事项

适宜人群：一般人群均适合。

禁忌人群：腹泻病人。

不宜同吃：无特殊同吃忌讳。