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金桔和柠檬中都含有一些天然的酸性成份，他们泡水喝之后能让这些酸性成份更好的被吸收和运用，能有效加速胃液分泌，也能加速肠胃蠕动，能健脾养胃也能润肠通便还能排毒。
金桔柠檬水中含有丰富的天然果酸和维生素C,这种物质进入体内之后能够抑制色素沉淀，也能降低紫外线对人们肌肤的伤害，能够起到美白防晒的重要意义，此外金桔柠檬水还能延缓皮肤衰老，也能增加皮肤弹性，紧致皮肤生成，经常饮用能够起到良好的美容功效。
金桔柠檬水能消脂降压，它含有的黄酮类物质与维生素，能够软化血管，也能增加血管弹性，预防血管老化，它对人类的高血压与高血脂都有一定的减轻和预防作用。
化痰止咳也是金桔柠檬水的重要意义之一，它能消肿化痰，也能行气润肺，对人类的咳嗽有痰与气喘也有气管炎等症都有一定的减轻作用。
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