能少量食用。
巴丹木又称扁桃木,是玫瑰科李亚科桃属乔木植物。作为世界著名的坚果,巴丹木味道鲜美,营养丰富。它的成分通常是脂肪和脂肪酸、蛋白质、维生素等。糖比水果和巴丹木中的其他成分低。对于血糖高的人来说,少量吃巴丹木对健康不会有什么不好。
建议10克以内为宜。
巴丹木虽然营养价值和药用价值高,食用后对人体有很好的营养补充作用,但不能多吃任何食物。虽然巴丹木的日食量没有严格规定,但参照2016年版《中国居民膳食指南》的饮食建议,建议每人每周摄入50-70克干果,巴丹木平均每天吃10克。所以建议巴旦木每天吃的量在10克以内。
有些过敏体质的人对稀缺蛋白质更敏感,所以巴丹木吃得太多后,有一些特殊的蛋白质物质可能会引起皮肤瘙痒、发红、腹泻、水肿等过敏症状,所以这些人不适合吃。
巴丹木是一种热量很高的干果。100克巴丹木热量接近600卡路里。此外,巴丹木本身含有大量的油脂和蛋白质。肥胖的人吃太多巴丹木很可能会因为摄入大量的热量而变胖。
市场上销售的巴旦木大多经过高温炒制,使得原本食性平和的巴旦木大量挥发,变得躁热。已经处于上火阶段的群体吃坚果,会加重内热水平。
如果吃太多巴丹木出现火灾症状,应先终止继续吃巴丹木,然后多喝水,加快身体水代谢,让食物尽快排出,同时在火灾期间饮食应适当调整,可以多吃草莓、柚子、梨、萝卜等冷水果和蔬菜,冷水果和蔬菜不仅能清热降火,食物富含水也能缓解火灾引起的不适。
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