乌梅怎样吃最好(乌梅怎么吃比较好)

乌梅怎样吃最好

乌梅麦冬冰糖汤

原料：乌梅30克，麦冬15克，冰糖适量。

做法：乌梅、麦冬共入砂锅中，水煎2次，去渣留汁，添加冰糖稍炖即成。缓缓饮服。

功效：具备涩肠、清热、生津的功效。适用于湿热型病菌痢疾。

乌梅姜茶红糖饮

原料：乌梅肉30克，姜片10克，茶5克，红糖适量。

做法：将乌梅肉洗净剁碎，生姜洗净切丝，同茶、红糖共入保温杯中，沸水冲泡半小时即成。

功效：具备健脾除菌，涩肠止痢的功效。适用于脾虚泄泻，虚寒型痢疾等症。

乌梅粥

原料：乌梅20克，梗米100克，冰糖适量。

做法：将乌梅水煎2次，去渣留汁一大碗，同梗米共下锅中，煮开粥，待熟时入冰糖稍煮即成。供早晚餐服用。

功效：具备敛肺止咳，涩肠止泄，止血止痛的功效。适用于慢性久咳、久泻久痢，便血、尿血等症。

乌梅萝卜汤

原料：乌梅3枚，新鲜萝卜250克，食盐少量。

做法：将萝卜洗净，切片预留。先煎乌梅，去渣取汁半碗，再同萝卜片下锅中，加水适量熬汤，入食盐调料即成。供上下午饮用。

功效：具有消积滞，化痰的功效。适用于饮食积滞引起的胸闷、烧心、肚胀、气逆等症。

乌梅有什么营养价值

乌梅，又名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅。乌梅中含有柠檬酸，苹果酸，琥珀酸，糖类化合物，谷留醇，蜡样物质，齐墩果酸样物质等物质。乌梅具备敛肺止咳、涩肠止泻、生津解渴、安蛔止痛的功效。常常食用乌梅，还能够缓解疲劳、消除便秘、醒酒，而且还可协助孕妇止吐。

乌梅的饮食宜忌

大部分人都能够食用乌梅，尤其适合虚热口干，胃呆食滞，胃酸缺乏（包含萎缩性胃炎胃酸过少者），消化不好，慢性痢疾肠炎的人食用；适合孕妇妊娠恶阻者食用；适合胆道蛔虫者食用。可是不适合感冒发热、咳嗽多痰、胸膈痞闷、菌痢、肠炎的初期病人等食用。

乌梅的选购储存

1.购买乌梅时要选择个大、肉厚、莹润，味极酸的优质乌梅。

2.储存乌梅时最好摆放阴凉、干躁、防潮处储存。