红薯能不能生吃(红薯能不能生吃啊)

红薯能生吃吗？

在现实生活中，适度生吃一点红薯一般没什么大不了的。

然而，理论上，不建议生吃红薯。生吃红薯在许多地方很流行，这是非常不科学的。红薯淀粉含量高，生吃难以消化，无高温，不易消化，容易产生腹胀、打嗝等症状。建议煮熟。高温加热也能使可溶性纤维易于消化，使糖链变短，改善红薯的甜味。

生吃红薯有什么好处？

生吃红薯可以帮助降血压

生吃红薯有助于降低血压，因为生吃红薯可以让身体吸收大量的钾，这些物质进入体内会促进夜间钠的排出，钠含量过高，是人们血压升高的主要原因。当含量降低时，人体的血压自然会降低。

生吃红薯可以减肥

生吃红薯可以起到减肥的作用。因为红薯本身就是一种低热量的食物，生吃后会让人感觉更饱。同时，红薯也是一种低热量的食物。它的膳食纤维还能软化粪便，吸收人体内的油脂。这些功能加工后会减弱，所以生吃红薯减肥效果会更好。

生吃红薯可以预防胆固醇过高

红薯对胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你的胆固醇很高，你可以多吃两块红薯。

红薯生吃好还是熟吃好？

熟食比较好。

红薯虽然营养全面，但要获得更好的食疗效果，应注意以下两点：

第一，避免生吃红薯。生吃红薯在很多地方都很流行，这是非常不科学的。红薯淀粉含量高，生吃难以消化，建议煮熟食用。高温加热还能使可溶性纤维易于消化，缩短糖链，增强红薯的甜味。

第二，避免单独吃红薯。吃红薯时要配合其他谷类食物。如果单独吃，由于蛋白质含量低，会导致营养补充失衡。因此，传统的把红薯切成块，和米饭一起煮粥其实更科学。吃多了会排气是很多人对红薯“避而远之”的原因。一般来说，每次吃200克左右的红薯都不会有排气尴尬。而且最好和米饭、面条一起吃，配上泡菜或者喝点菜汁也可以防止排气。