胡萝卜发芽还能吃吗(胡萝卜长出白须还能吃吗)

胡萝卜发芽还能吃吗

胡萝卜发芽还能够吃。

胡萝卜不像土豆一样，只需发芽便会产生有剧毒的龙葵碱和茄碱，胡萝卜发芽不生成有害物质，因此胡萝卜发芽了还能继续食用。

发芽的胡萝卜如何吃

胡萝卜刚发芽时只是一个小小的苗，而且没有有害物质产生，因此可以直接将芽掰掉，随后炒熟食用，假如在意还可以将发芽部位削去，随后用水多浸洗几次，再炒熟食用。

胡萝卜怎么会发芽

胡萝卜韧皮部位细胞具备全能性，全能性是指，早已经历分裂，分化的细胞，也有形成完整生物体的潜力或潜力。

所以在温度适宜和水分合适的时候，胡萝卜的部分韧皮部细胞会开始分裂，发生小芽，将带有小芽的胡萝卜块，种到土中去，都能够冒出一株完备的胡萝卜。

胡萝卜怎么保存不发芽

1.胡萝卜发芽的条件有温度、水分气体，能控制发芽标准来防止胡萝卜发芽。比如：将胡萝卜放在通风干躁阴凉的地方，或是抽真空储存。

2.将胡萝卜全能性最强的部分除去再储存。可以将胡萝卜和叶子连接的那头摘除一段，随后放在冰箱冷藏保存。

怎么样的胡萝卜不能吃

霉变的胡萝卜

胡萝卜要是没有保留好，在保存的过程中出现返潮，霉菌污染等状况，在胡萝卜中出现霉菌菌体，这时霉菌代谢的毒素和胡萝卜组织内的真菌是没办法消除的因此胡萝卜已无法食用了。

粘腻变软的胡萝卜

正常胡萝卜组织是硬实、没发黏的，一旦出现粘液的润滑感，表明胡萝卜被细菌污染了，尽量不要食用，以防病菌代谢的毒素进入体内。