人体在正常饮食下,每天都要通过粪便排出2~6公克脂肪。只是一般情况下,粪便中的脂肪含量不多,而不易察觉。不过,若排便后能明显看出大便浮油的情况,就能视作「脂肪泻」病症。需注意日常饮食是否摄取了过量的油脂(每日超出100公克);或者,最近应用肛门塞剂、过量的软便剂,都有可能使脂肪排泄量提升。
所以一般提议,群众若察觉自己突然冒出疑似脂肪泻的情况,何不可尝试改变饮食型态,遵循以下5大要点改采低脂饮食,观查是否能缓解油便状况:
第1点:不喝全脂奶类,改喝低脂/脱脂奶.若是有乳糖不耐症,可选择低糖的低脂优格或酸奶。
第2点:避免食用炒面、炒饭、大饼、锅贴、油条、煎包等含油率高的食物,改吃白饭、吐司、馍馍、土豆、冬粉等油脂含量较少的淀粉类。
第3点:肉类尽量选瘦肉,除掉皮和油脂,防止肥肉、三层肉、蹄膀、猪皮、鸡皮。
第4点:很多调味品,好像沙茶酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱、色拉酱等油脂含量都很高,需特别注意摄取量。
第5点:多食用新鲜蔬菜和水果,补充维生素与矿物质。
除了建议从改变饮食习惯着手,来检查导致大便浮油的原因是否和不当的饮食型态有关外,实际上,饮食中摄取的油脂进入人体后,通常是通过胰脏分泌的胰脂解酶,配合胆襄分泌的胆液,把油脂转化成较小的分子,才会被肠胃有效的利用吸收。
因此,若降低摄取油腻食物,仍不断有油便的话,就可能和胰脏疾病、肠炎、胆结石等疾病,导致胰脏和胆襄功能无法正常运行、肠道吸收力欠佳有很大的关联性。而其中又以以下4大要素最常见:
要素1:胰脏炎、胃切除,导致消化功能不良。
要素2:胆道疾病、胆结石、肝硬化等疾病导致胆汁分泌不足。
要素3:因口疮、肠炎等疾病导致肠黏膜病损而影响吸收。
要素4:遗传因素脂化能力消沉,乳糜微粒形成和货运量少。
因此,群众假如除了脂肪泻病症外,同时合并腹疼、肚胀、腹泻、大便流血、体重下降等不适,就应该立即寻找肝胆肠胃科医生的协助,确定病因即早治疗较有保障。
此外,若以上群体因为疾病、体质因素影响,不仅对于饮食中所含脂质的吸收力低下,也经常伴有缺乏营养的问题。为防止营养摄取不足导致精力、免疫力低下、疲惫感上身,饮食上应减少营养素的外流。
提议除了可采用高醣类高蛋白低脂饮食,将脂类摄取量保持在25公克至40公克上下;同时,适当补充脂溶性维生素,以及钙、铁、镁、锌等微量元素,来维持生理机能外,以上病人何不可将每日提议脂肪摄取来源改成中链三酸甘油脂(MCTs),得其不需要胆盐和胰脂解酶协助,就能直接水解、吸收、进入体内肝脏代谢体制的特点,便是相当好的营养补给挑选。
唯一要注意的是,由于MCTS吸收利用迅速,容易改变肠胃渗透压而引起腹泻;因此,民众在食用时,尽量不要一开始就大量摄取,而应由浅入深逐步增加用量,才不会导致不适。
由以上解释可知,大便浮油与否,与是否已患上肠癌关连性不大。但由于身体摄取脂肪后,务必通过肝部生成胆酸来促进消化,而胆酸与大肠中的细菌结合后,会变成对肠道有害的代谢物。
因此,假如群众每日三餐饮食未进行妥当操纵饮食内容,加上长期摄取过量的脂肪,除了容易出现油便病症外,确实容易对肠道细胞导致反复刺激,导致细胞病变为大肠瘜肉,变成大肠直肠癌的高危险群。提议群众平常就要培养平衡饮食、规律运动的生活习惯,才是避免肠癌上身的不二法则!
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