胆囊炎的饮食禁忌(脂肪含量高的食物)

脂肪含量高的食物

脂肪的消化和吸收都要胆汁的帮助，而胆汁则由胆囊分泌的，假如患了胆囊炎，胆汁分泌会受一定的影响，脂肪的消化作用也会逐渐变弱。假如胆囊炎病人吃了过多的高脂食物的话，会增加胆囊的压力，而且由于胆汁不足会导致消化不好，发生肚胀、呃逆等不适，且可能加重病情，因此胆囊炎患者应少吃猪油、黄油和奶油等脂肪含量高的食物。

酸性食物

酸性食物，例如杨梅、山楂和柠檬等，进入人体后会损伤胃里和十二指肠等分泌一种称为胆囊素的物质，而胆囊素会刺激胆囊收缩，可能会造成胆部发生绞痛，加剧胆囊炎。因此，胆囊炎病人在日常生活中应当注意避免食用过多酸性食物。

太凉或太烫的食物

如果人吃了太凉或太烫的食物，例如冰淇淋和冰冻的水和食物，滚烫的饭食和汤菜等，会导致胆道的括约肌会出现筋挛，身心健康者也许不会产生太大的不适感，但胆囊炎患者会因胆部的痉挛而产生胆囊绞痛或隐痛，对胆部很不好，这个东西胆囊炎患者一定要少吃。

辛辣刺激的食物

像辣椒、酒、麻椒和芥末等辛辣刺激的食物，人食用后体内的胃里和十二指肠分泌的物质会增多，也会刺激胆囊素的分泌提升，造成胆道括约肌发生筋挛，因此阻拦胆汁的顺利排出，会影响胆部的消化功能，导致胆部绞痛等情况，可能使胆囊炎更为严重。

高胆固醇的食物

肝脏和胆是人体消化吸收脂肪和代谢胆固醇的重要器官，胆囊炎病人的胆汁代谢状况不佳，假如食用胆固醇过高的食物，会导致胆固醇代谢阻碍，无法顺利消化或排出，积累在人体内易造成胆结石，也会加重胆囊炎病况，因此这类食物，病人最好少吃或不吃。