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皮蛋热量非常高，不过减肥期内其实可以适量的食用。
皮蛋是一种制作而成的食物，每100克皮蛋热量约为171大卡，在蛋类中算是非常高的了，因此减肥期内最好不要吃皮蛋或者少吃皮蛋。
皮蛋吃太多还是会长胖的。
皮蛋热量非常高，因此吃太多还是容易长胖，不过只要没有过量的食用是没有太大关系的。除了发胖之外，长期吃皮蛋还会影响健康，皮蛋不宜多食，否则会引起中毒，中毒的症状通常是恶心、呕吐、头昏、腹疼、腹泻，由于皮蛋中含有极微量的铅，铅是一种累积性毒素，排出体外速度很慢，容易产生慢性中毒，也可附着在内脏和骨髓中。
在减肥期内假如想要吃皮蛋的话制成皮蛋瘦肉粥是一个很好的选择。
皮蛋瘦肉粥中含有丰富的纤维，能促使肠胃蠕动加速，促进消化，加速人体的新陈代谢，促进排便，防止毒素在体内沉积，具备减肥的作用。不过皮蛋瘦肉粥在一定程度上能有协助减肥的效果，但是想根据吃皮蛋瘦肉粥来实现减肥的目的是难以实现的。想要真正的减肥也是需要多多运动与合理的膳食来完成的。
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