铁木菜板有毒吗(铁木菜板有毒吗对健康有害吗)

铁木菜板有毒吗

没有。

很多人认为铁木菜是铁木制成的，铁木种子和树心具有一定毒性，因此具有一定毒性；但其实铁木菜板并非铁木制成的，而是以亚热带乔木植物枧木制成的，枧木又叫蚬木、铁木、越南铁木等，树杆直径粗、质硬、抗腐蚀，无毒，特别适合用于制作菜板，因此铁木菜板并没毒素的。

红铁木菜板的优缺点

优势

红铁木菜板天然无毒、颜色圆润、不易褪色，它表面平滑如镜，质量是很好的，并不会像其他一般材质菜板，时间一长就会出现发毛的情况。

再者就是红铁木菜板有纹理清晰、卫生耐用和密度高等优点,不了菜板泥、耐水浸、耐腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、坚固耐用,一般可用二、三十年。

缺陷

红铁木菜板使用的之后一定要清理干净，要用开水烫，那样才能达到除菌消毒的作用，不然很容易滋生细菌及其微生物；其次红铁木菜板不能摆在太阳直射之位置，防止红铁木菜板过多干躁而开裂。

铁木菜板使用时如何处理

盐水浸泡

铁木菜板使用之前建议先用盐水把它浸泡1小时左右，这可以吸走铁木菜板水分，避免铁木菜板使用中出现裂缝等状况。

热水消毒

铁木菜板刚买回去以前是具有一定病菌及其微生物的，使用之前最好使用开水把它进行清洁，冲干净上边的细菌及其微生物，那样用起来很安全。

铁木菜板加刚圈有什么用

主要有以下功效。

认真观察会发现铁木菜板边上都有一圈刚圈，根本原因是铁木菜板是用一整篇木头切割制成的，外观圆而美观，可是容易开裂，这时候在外面加刚圈箍起来，可以防开裂、增加菜板的使用期。