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百合具有良好的滋阴润肺作用，黄酮类化合物具有良好的咳嗽作用，银耳进入肺经络，更大的作用是滋阴润肺，梨含有糖、单宁等物质对喉咙有良好的滋养作用，三种汤对肺干不适有很大的改善。
现代科学研究证明，急性气管炎和呼吸道感染患者出现咽干、咽痛、痰粘等症状。吃梨可以起到很好的止咳化痰作用。此外，药理学实验发现，百合中的黄酮类化合物也有镇咳作用。
百合银耳雪梨汤中的百合不仅具有润肺的功效，还具有养心安神的功效。对于心中有热的人来说，吃百合会有一定的清心除烦、安神静心的功效。
银耳的主要药理活性成分是银耳多糖。银耳多糖是银耳的主要成分，约占有效成分的60%-70%。同时，银耳多糖也是一种重要的生物活性物质，能增强人体免疫功能，起到强身健体的作用。
最好早上喝。
在百合银耳雪梨汤的材料上，银耳是平的食物，而剩下的百合和梨的冷食材，虽然平的食物可以起到一定的调节作用，但仍会对身体造成一定的伤害。
虽然什么时候可以喝汤，但从一天开始，早上吃比较合适，早上是人体阳气上升的时候，此时吃可以减少食物对人体的刺激，如果下午或晚上吃，气血平静，阴气主导，对人体的不适比早上更明显。
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