干姜怎么吃(干姜羊肉汤的功效与作用)

干姜羊肉汤

材料：羊肉(瘦)150克、干姜30克、盐1克、小葱3克、花椒面1克。

做法：羊肉切片，与干姜共炖至肉烂，加入盐、葱段、花椒粉，即可。

功效：温里，祛寒，补虚。适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰酸腿软、小便清长或下肢浮肿；泄下量多；月经后期小腹发凉等症。

干姜陈皮茶

材料：干姜3克、陈皮5克、花茶包1个，水250ml。

做法：

1.把水添加锅里煮沸后，添加干姜、陈皮、再煮约5分钟后，滤掉茶渣。

2.将花茶包置于杯里，冲进刚刚煮好的药汁，静放3分钟后即可饮用。

功效：睡前暖身，冬季驱寒保暖。

内金干姜羊肉汤

材料：羊肉250克，干姜15克，鸡内金12克，大枣5粒

做法：羊肉洗净切片，放进热锅内炒干血水；干姜、鸡内金、大枣（去核）洗净，与羊肉一齐放进砂煲内，加清水适当，武火煮沸后，改成文火煲2小时，调料供用。

功效：温中散寒、健脾止泻，用以慢性肠炎、慢性胃炎属脾胃虚寒者。症见脘腹冷痛，肠鸣泄泻，泻下清稀样排便，一日多次，体倦乏力，食欲不佳。

柴胡桂枝干姜汤

材料：柴胡24克、桂枝9克、干姜9克、栝楼根12克、黄芩9克、牡蛎6克(熬)、甘草6克(炙)

用法：以水1.2升，煮取600mL，去滓，再煎取300mL，温服150mL，日二服。初服微烦，复服汗出便愈。

功效：和解散寒，生津敛阴。

主冶：伤寒少阳证，往来寒热，寒重热轻，神经官能症，胸胁满微结，小便不畅，渴且不呕，但头汗出，闹心；牡疟寒多热少，或但寒不热。

鲤鱼干姜汤

材料：取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞各10克。

做法：取鲤鱼肚内之鱼（即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺），与干姜、枸杞同煎，烧开，加料酒、盐、鸡精适当调料即成。

用法：空腹时服用，隔日吃1次，连服5日。

功效：补肾益气，特别是针对肾阳虚引起的阳痿效果奇佳。

赤石脂干姜粥

材料：赤石脂30克，干姜10克，梗米60克

制法：将赤石脂打碎，与干姜下锅，加水300mL，煎至100mL，去渣取汁预留。梗米煮为稀饭，添加药汁，烧开1-2沸，待食。

用法：每日早晚，空腹湿热服用。

功效：温中健脾，涩肠止痢。主冶慢性虚寒痢疾。此粥对久治不愈的寒痢，效果明显。

干姜粥

食物：干姜5克、大米100克。

做法：将稻米、干姜入锅，加水适当，如常法熬粥。晨起空腹食之。

功效：健胃止呕，温中散寒。用以脾寒泄泻、胃寒呕吐等。

干姜车头饮

食物：干姜3克、炒车前子10克、红糖1匙。

做法：将干姜、车前子研末，放糖后，开水服用。

功效：温中，利湿．止泻，用以寒湿侵略、肠胃负伤所致肠鸣腹疼、大便清稀等。