羊奶和牛奶哪个营养高(羊奶和牛奶哪个营养高视频)

羊奶和牛奶哪个营养高？

羊奶的营养略高于牛奶。

事实上，仅从动物奶的角度来看，牛奶和羊奶并没有太大的区别，它们都含有更好的蛋白质、脂肪、钙和其他矿物质，但与牛奶相比，羊奶的营养更完整，是最接近母乳的天然乳制品。

为什么羊奶比牛奶营养高？

维生素A含量高于牛奶

羊奶中的碳水化合物、烟酸和磷含量高于牛奶；维生素A、B含量也高于牛奶。

蛋白质更容易被吸收

羊奶的蛋白质结构与牛奶不同。羊奶的酪蛋白含量低于牛奶，乳清蛋白比例高，更接近人类牛奶，蛋白质颗粒小，更容易被吸收。此外，羊奶中的异体蛋白质含量相对较小，蛋白质结构更接近身体，不含过敏原，对牛奶过敏和体质较弱的人可以尝试喝羊奶。

脂肪球容易消化

羊奶中的脂肪球比牛奶细，只有牛奶的三分之一，更接近人乳，还含有大量的不饱和脂肪，表现出更好的乳化，更容易被吸收，消化时间比牛奶短100分钟，吸收时间比牛奶短14小时。

羊奶含有上皮细胞生长因子

羊奶中含有一种牛奶中没有成分：上皮细胞生长因子，与人乳相同，有利于上皮细胞的生长和修复，增强人体抵抗力，提高免疫力。

喝羊奶好还是牛奶好

虽然羊奶的营养略高于牛奶，但事实上，牛奶和羊奶都有自己的优缺点。喝羊奶或牛奶，事实上，不能一概而论，可以根据自己的爱好或体质来选择。

与羊奶相比，牛奶可以更好地补充钙和蛋白质，适合想要补充钙的人，但容易发生牛奶过敏、乳糖不耐受、生气；羊奶比牛奶更容易消化，不含过敏原，更适合消化功能差或对牛奶过敏的人，但羊奶也缺乏叶酸、维生素C和低铁含量，新鲜羊奶比新鲜牛奶更容易发生营养贫血。