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生瓜子含有大量的铁、锌、钾、镁等营养物质，常吃生瓜子具有预防贫血等疾病的作用。同时，生瓜子能促进血液循环，有利于头发生长。
生瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把生瓜子可以满足人体一天所需的维生素E。有利于稳定心态，避免细胞衰老，预防成人疾病。
生瓜子中所含的植物固醇和磷脂能抑制人体胆固醇的合成，避免血浆胆固醇过多，预防动脉硬化。
生瓜子还能调节脑细胞代谢，改善其抑制功能，因此适合催眠。
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