木耳芹菜可以一起吃吗(芹菜跟木耳可以一起吃吗)

木耳芹菜可以一起吃吗

木耳芹菜能够一起吃。

木耳和芹菜物质成份不但没有矛盾，并且二者的营养作用十分相似，是非常适宜组合食用的两款食物。

木耳和芹菜一起吃的好处

补血止血

木耳和芹菜的铁含量都较高，两者搭配食用具有很好的补血止血的功效，常常食用木耳芹菜能够很好的预防严重贫血，针对贫血的朋友来说何不多食些。

降血压

芹菜所含的丁基苯酞物质具备镇静安神的功效，能够抑制血管平滑肌紧张，减少外周血管阻力，进而降压，而木耳一样具有一定的降血压功效，两者搭配食用具有很好的降血压功效。

润肠排毒

木耳和芹菜中都含有膳食纤维，它们能够推动肠胃的蠕动，吸咐肠腔上的有害物，降低污垢在肠胃中停留的时间，两者搭配食用具有很好的润肠排毒作用。

木耳和芹菜的做法

木耳芹菜炒百合

原料：木耳、芹菜、百合少量、蒜泥、鸡粉、生粉、盐。

做法：

1，木耳洗净，芹菜洗净后切段，百合洗净。

2，木耳、芹菜、百合一起绰水，然后预留。

3，热锅入油，添加蒜泥爆香，添加木耳、芹菜、百合大火匀称煸炒。

4，加入盐、鸡粉调料，起锅即可食用。

木耳芹菜炒肉

原料：芹菜、木耳、猪肉、生抽、葱段、盐。

做法：

1，芹菜洗尽，木耳泡开。

2，热锅入油，添加葱段爆香，添加肉片炒至变色添加生抽。

3，添加芹菜和木耳大火匀称煸炒，加入盐。

4，添加适量水微炖即可出锅。

木耳的营养成分

味辛，性温，有排毒祛毒、清胃涤肠、和血止血等作用。木耳含有碳水化合物、胶质、纤维、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白、铁、钙、磷等多种营养成分，被称作“素中之荤”。木耳含有的一种植物胶质，有较强的吸附性，可将附着在人体消化系统里的尘土杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，从业烟尘环境里工作得人，特别应多食木耳。

木耳营养成分及作用

木耳营养极其丰富，据史料记载，这是上古时期君王独享之佳品，含有大量碳水化合物、蛋白、铁、钙、磷、胡罗卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375mg，等同于鲫鱼的7倍；含铁185mg，等同于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。

1.木耳中铁含量极其丰富，所以吃木耳能养血驻颜，让人皮肤红润，光彩照人，并可防治严重贫血。

2.木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常范围，避免流血。

3.木耳里的胶质可把附着在人体消化系统里的尘土、杂质吸咐集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用

4.它对胆结石、结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

芹菜的营养成分

每100克生芹菜中，水份占95%，含蛋白质0.8克、碳水化合物9.2克、纤维0.7克，能提供62.8千焦热量；每100克烹调后的芹菜中，水份占94%，含蛋白质0.8克、碳水化合物2.3克、纤维0.6克，能提供71.2千焦热量。另芹菜还富含钾、维生素C、叶酸和维生素B6。

芹菜的营养成分及作用

芹菜有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、除菌和防风湿等功效，芹菜还富含铁，对严重贫血有一定的效果。芹菜能通过降级激素水准来降血压，其精粹也有抵抗癌症和促进伤口愈合的作用。芹菜子有很多药用特点，适合于治伤风、流感、失眠、消化不好和关节炎。

温馨提醒：应选购茎的颜色鲜亮、牢固并且较脆的芹菜，假如带叶，叶片应呈鲜绿色，防止茎变蔫或受损的芹菜和带疤、枯黄的芹菜。另芹菜泡在盐水里可储存好多天，已削皮和切好的芹菜不宜泡在水中，不然营养元素易外流。

木耳芹菜的食用忌讳

1，木耳和芹菜都属于凉寒的食材，不宜食用太多，以免造成胃部不适、腹泻等症状。

2，针对体虚胃寒的朋友们要少食，以免加重体内寒气。

3，木耳芹菜都是降压食物，血压过低的群体要少食，以防危害身体健康。