吃什么暖胃健脾又不上火(暖胃健脾的食物有哪些)

胡椒陈皮猪肚汤

材料：胡椒粉10克打碎，洗净新鲜猪肚1个，陈皮5克（或姜片3片）。

做法：

1.将胡椒粉放入洗净的猪肚中，用线将猪肚扎牢，放入瓦锅中，

2.加水2000ml(约10碗水)，用文火煮1小时，调味后分批温服食。这汤适合三四人。

功能：治疗胃寒症，温中散寒醒脾开胃。

陈皮鲫鱼汤

材料：陈皮5克（或姜片3片）、葱白三条连须，鲫鱼一条。

做法：将鲫鱼洗净去内脏，将上述材料一起放入瓦锅中煮汤温服食。

功能：科学饮食适用于脾胃虚弱，健脾理气很高。

黑豆黑枣山楂陈皮汤

材料：小米、黑豆50克浸泡，黑枣10个洗净去核，山楂10克，陈皮5克（或姜片3片）。

做法：将上述材料洗净，放入瓦锅中煮汤。

功能：养胃。食欲不佳，大便不调，化肉食，高血压者尤为好。

鳙鱼党参汤

材料：一条鲤鱼，党参15克，草果1.5克，陈皮3克，桂皮3克，干姜6克，胡椒10粒，葱、酱、盐各适量。

做法：

1.鱼鳞、鳃及内脏，再将党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒洗净，一起放入锅中，加水适当，

2.先快火烧开，再用温火炖，等鱼软烂，再倒入葱、酱、精盐适量，稍煮，配餐吃，喝汤吃鱼。

功效：本汤具有温补脾胃的功效。

桂枣山药汤

材料：大枣12个，山药300克。

做法：

1.将红枣浸泡，山药去皮，切丁，放入水中煮沸，煮至软，加入龙眼肉和糖调味料。

2.桂圆肉煮至散开，即可关火盛出食用。

功能：山药具有补脾胃的功能；龙眼、红枣有益气血、健脾胃的功效。

萝卜羊肉汤

材料：羊腩750克，萝卜500克，姜片，盐，鸡精，米酒，胡椒粉

做法：

1.将羊腩洗净，切成粗丝，萝卜洗净切成丝。

2.将底油倒入锅中，放入姜片炒香，倒入开水，加入盐、鸡精、米酒、胡椒粉调味料，

3.烧开水后，先放入羊肉煮熟，再倒入萝卜，转小火煮至萝卜断生，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：此汤益气，温胃散寒。

紫苏姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，姜片3片，大枣15克。

做法：

1.先将枣洗净，去掉枣核，再将姜切成片。

2.将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅中，用大火煮沸，用文火炖30分钟。

2.然后取出紫苏叶、姜片，再用文火煮15分钟。

功能：本汤具有养胃祛寒、助消化行气的作用。