蛋白质对人体的作用(构成生命的重要物质基础)

组成生命的重要物质基本

蛋白质是所有生物的任何细胞和管理的组成成份，是构成生命的重要物质基本。在生命活动中，细胞耍持续分裂，旧的细胞持续身亡，新的细胞持续产生。产生新的细胞和管理，都必须有基本的“原料”——蛋白质。人体各器官、组织成分由蛋白质组成，就连指甲、头发等也是由蛋白质构成的。

调节新陈代谢

生物之所以能有生命，就是因为它时刻都在进行着基础代谢。激素和酶都是调节新陈代谢的重要物质，这两种物质都是蛋白质(激素有两种：蛋白质类激素和类固醇类激素。这里指的是蛋白质类激素)。

组成人体的免疫物质

人体内的免疫细胞有白细胞、T细胞和B细胞、巨噬细胞等。细胞是由蛋白质构成的，而各种免疫细胞自然也不例外。人体内各种抵御微生物物质中，除免疫细胞外，以及各种免疫球蛋白，这种独特蛋白质在人体和微生物开展抗争，为保护人体健康立下“赫赫战功”。

人体的能源物质

蛋白质也是一种能源物质。当人体内碳水化合物、脂肪类能源物质不足时，就会通过分解蛋内质来提供人体能量必须。比如，挨饿及患病进餐很少时就会发生缺乏营养，人体就耍耗费本身体内的蛋白质来维持生命活动所需要的能量，因此会渐斯削瘦。因此，要在生活中要确保碳水化合物和脂肪的供应，以防耗费蛋白质来供应能量。

推动大脑发育

蛋白质营养不足可严重危害大脑发育。总热能摄人不足、身体欠缺蛋白质可引起记性不好，性情暴躁，智商比正常人稍低，性格内向，精神失常，人际交往差等问题。