菊花酒。
重阳节假如喝酒的话,一般都是喝菊花酒,由于菊花酒古时候被看作是重阳必饮,有祛灾祈愿功效的吉祥酒,并且菊花酒的酿制,早在汉魏时期就已盛行,在古籍《西京杂记》记述:菊花舒使,并采茎叶,杂黍为酿之,至明年九月九日始熟,就饮焉,故此谓菊花酒,重阳节的节期则刚好在每年农历的九月初九,因此重阳节饮菊花酒,还十分的石英。
重阳节前后。
重阳节不仅是喝菊花酒的时节,同时又是酿菊花酒的时节,由于菊花的花期也在阴历九月时,并且这时的气候适宜,也十分适合酒的发酵。
而且在苏澈的《酿重阳酒》中,有家人欲酿重阳酒,香麴甘泉家自有的说法,讲的就是重阳节前后粮食丰收最适合酿酒,因此菊花酒在此时酿制,是最好的一个时节。
重阳节吃的糕叫重阳糕,又叫花糕、菊糕、五色糕,一般是由糯米粉、粳米粉、赤豆、白糖、红糖、红绿果干、油等各色食物混和混合而成的。
但由于这类点心是为了节气时,美观中吃,并没有严格的制订方式,比较随便,因此在制作重阳糕时,要根据自己的饮食喜好,来对重阳糕品种进行改良。
能吃。
螃蟹本身就是一种营养全面、肉质细嫩、美味可口的食材,并且螃蟹在重阳节阶段,正是成熟的时候,肉质会更为肥嫩,蟹膏、蟹黄也会更加充足,因此重阳节时是一个吃蟹好一点的好时节。
但需注意的是,重阳节秋色宜人,容易受寒气入侵,而螃蟹属于寒凉重一点的食材,因此不要太多食用,以免对胃肠健康造成危害。
上一篇 : 晚上吃松子会发胖吗(松子功效与作用吃了会发胖吗)
下一篇 : 食疗补肾最好的方法(食疗补肾)
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。