东南亚地区以及我国海南地区。
菠萝蜜适宜生长于热带潮湿的环境,原产于东南亚、印度等地,以后引入到了中国,在中国海南、云南、广东等地都有种植,其中海南地区的菠萝蜜口味会比较好,由于海南的日照时间久,昼夜温差大,对菠萝蜜生长发育比较有利,并且海南的热带面积较多,使之产量较高,因此相对来说,我国海南地区栽种的菠萝蜜会比较好吃。
每年的7-8月的菠萝蜜最好吃
菠萝蜜是热带的水果,它一般在每年2-3月份逐渐盛开,在开花的过程中也会结果,果子成熟的时间在7-8月,所以在此时间段的菠萝蜜味道会比较好,并且完善的菠萝蜜表皮多呈金黄色,表面是大面积的瘤状凸体和粗毛,果肉甘甜脆爽,富有嚼劲。
黄心和红心菠萝蜜的形态都是椭圆形的,但红心菠萝蜜果形圆润饱满,一般为中等大小的,而黄心菠萝蜜的果形比较长,个头比红心菠萝蜜的要大很多。
平常选择菠萝蜜时,可以从它果肉的颜色来判定,红心菠萝蜜的果肉颜色多为橘红色,而黄心菠萝蜜果肉的颜色为金黄色。
红心菠萝蜜肉厚甜脆,香气比较浓厚,果肉糖度在25度左右,比较之下,黄心菠萝蜜没有那么甜,果肉的糖度在17度左右。
红肉菠萝蜜因其果子较为圆润饱满,果丝较少,出果率会比较高,而黄心菠萝蜜的果丝较多,出果率自然就会少一些。
菠萝蜜表皮的颜色为浅黄色或亮黄色,成熟度比较好,割开来吃很新鲜,味道很甜,而菠萝蜜表皮颜色铁青或带有褐色的,果子没有完善,吃着会有点苦味,提议放几天再吃。
在选择菠萝蜜时,能够看其表皮判断,质量好的菠萝蜜表皮是完好无损的,而品质较为差一点的菠萝蜜表皮会带有一大片的黑点儿,它的果实或许已经过于完善甚至会有腐烂的状况,不建议购买。
假如菠萝蜜都还没割开来,能够闻一下它味道,一般新鲜且成熟度刚好的菠萝蜜,靠近可以闻到淡淡的香味,假如割开来,香气就会更浓郁,而不新鲜且完善过度的菠萝蜜,在没有割开前,香味就会特别重,不建议购买。
用手轻轻轻按菠萝蜜表层,果子硬实又没有弹性,是生菠萝蜜,坚实含有微软的弹性,是成熟度较好的菠萝蜜,凹陷力度很大且带轻按时会汁水溢出的,可能是变质的菠萝蜜,这类型的不建议购买。
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