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红鲳鱼不是海鱼，这是鱼。
红鲳鱼也被称为淡水白鲳鱼，所以它是鱼，而不是海鱼。虽然它看起来像一条鲳鱼，但它的身体有一个黑色的背鳍和一个闪烁橙色金属纹理的腹鳍。
因为红鲳鱼本身就有足够的美味，所以我们建议在烹饪时要清淡。常见的红鲳鱼方法有蒸、煲汤、炖。如果你认为这些菜很普通，你也可以尝试炒红鲳鱼。
1.蒸红鲳鱼时，只需将红鲳鱼清理干净，放入米酒、葱、姜等基本调味料，然后在蒸锅中蒸熟即可。
2.炖红鲳鱼时，需要将加工好的红鲳鱼放入油锅中煎炸，然后与清水和各种调味品一起炖至进味。
3.要做红烧红鲳鱼，还需要先把红鲳鱼放入油锅中煎，然后放适量的水、米酒、姜片等煮至进味。
4.炒红鲳鱼，就是先把红鲳鱼解决好，然后用盐腌一腌，再倒入酒和酱油煎。
一般来说，身心健康、体质平和的人都可以吃红鲳鱼，特别适合中老年人食用，具有降胆固醇、预防心血管疾病的作用。
如果是高脂血症和高胆固醇群体，也可以适当吃一些红鲳鱼，可以降低胆固醇；如果是体质虚弱、气血不足的群体，吃一些红鲳鱼也可以帮助调理身体。
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