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1.轻度中毒病
吃绿色土豆，如龙葵素剂量100克肉含200毫克，一般在15分钟-3小时内，可引起口喉瘙痒、上腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，症状轻，1～2小时可以通过自身的解毒功能自愈。
2.严重中毒症状
假如吃进300～400毫克或更多的龙葵素会非常严重，这反映在体温升高和反复呕吐引起的缺水、瞳孔放大、怕光、耳呜、抽搐、呼吸不良和血压下降。很少有人会死于呼吸麻痹。
建议：食用绿色土豆引起严重疾病的患者应尽快送医院治疗，以免错过最佳治疗机会。
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