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秋季干燥季节，有些人会因气候原因变得口渴，容易生气，有些人甚至出现干咳、舌红，这实际上对肺和胃的阴液非常有害。米汤的作用是滋阴润燥，经常喝米汤，能去除体内的热，对胃、口起滋养作用。
米汤的作用是促进消化，消化不良，食物积累，吃一些米汤，可以帮助消化这些积累在肺部的食物，但也可以增强食欲。此外，米汤也可以用来治疗感冒，张仲景曾经提到，当感冒干感冒时，喝米汤可以帮助汤，加速感冒的恢复。
米汤含有硫酸、维生素、蛋白质等营养物质。经常喝米汤可以补充营养，这些营养物质容易被人体吸收利用，可以加速新陈代谢。经常喝米汤的人营养更全面，身体素质更好。身体虚弱的人可以保持这个习惯。
米汤中含有大量的谷维素、脂肪酸和谷糠蛋白。这种物质进入人体后，可以直接作用于人体神经，调节情绪，防止精神衰弱。因此，喝米汤的好处是安心。大多数当代人心烦意乱，难以入睡。喝米汤有利于睡眠。
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