关键食物:苦瓜1根。
其他食物:盐适量;蒜3克;食用油适量;米酒3克。
1.苦瓜买回来浸泡,用淡盐水浸泡20分钟。
2.去掉苦瓜瓢,切片。
3.大中火锅,锅中放入适量油,炸蒜泥。
4.倒入苦瓜炒。
5.稍加水分后,加入米酒和盐炒匀。
解暑退热,增进食欲,适合发热、痱子过多、糖尿病患者食用。
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