关键食物：250克鸡蛋。
其他食物：葱200克、盐、食用油各适宜。
1.将葱摘洗净，切成粉末，放入碗中。将鸡蛋放入碗中，与葱、盐搅拌均匀。
2.炒勺放在火上，加入食用油烧至60%热，倒入蛋液翻炒至熟，放入平盘中即可。
家常菜，开胃健食。
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