绿豆怎么发芽最快(绿豆怎么发芽最快方法)

绿豆如何出芽最快

材料：绿豆。

做法：

1.想要绿豆出芽快，在浸泡前就得先解决。

2.可先用温水泡2分钟，之后再用冷水洗两遍，刺激休眠模式的豆粒。

3.之后在用清水浸泡，泡大约十小时，最终在装进容器里。

4.育芽期内控制好温度，保持在21-27度之间。

5.此外，中间要勤洒水或是用灌水法灌溉，使每个部分温度一致，这样才更利于发芽。

自制绿豆芽为什么有点苦

绿豆芽有点苦是可以吃的。

由于绿豆芽是在黑暗中催芽的，当绿豆芽看到光之后，就会光合作用。这类光合作用能产生一种物质成分，这些物质成分就会让绿豆芽变苦。因此在发豆芽的时候尽量要遮光，而且即使见光的绿豆芽也是可以吃的，只要没长霉发烂。

小提示：一般绿豆芽，直接炒着吃都是会有一些苦味儿的。能够在锅里放些水，水烧开之后，把绿豆芽倒进，用热水焯一下，就能除掉绿豆芽的苦味儿。

绿豆芽不能跟什么食物一起吃

凉性食物。

绿豆芽的成分比较简单，关键成分是水份，碳水化合物、脂肪、蛋白、纤维和矿物质含量都不高，因此不容易和其它成分反映减少营养成分。可是绿豆芽性凉，尽管正常食用不会出现什么不适的状况，可是食用过多或者和寒性的食物一起大量食用，会增加人体寒性之气。

常见的凉性食物有：柚子、香蕉、棱角、桑葚、生蚝、螃蟹、田螺、藻类、绿豆等。

吃绿豆芽要注意什么

1.脾胃虚寒的人最好不要吃绿豆芽，不然会加重病情。

2.炒绿豆芽时，要注意热锅快炒，从而降低维生素的流失。

3.在为绿豆芽绰水时放一点醋，能很好的维持绿豆芽脆嫩的口感。