白萝卜煲汤最佳搭配(黄豆海带白萝卜汤:利尿减肥)

大豆海带白萝卜汤：利尿减肥：

材料：大豆、海带、萝卜、枸杞。

做法

1.大豆用温水浸泡，直到用手搓皮脱落。

2.海带浸泡后洗净，切成小块；萝卜洗净，切成块预留。

3.用不锈钢锅（石锅更好）烧开水。水沸腾后，将大豆、海带、萝卜、姜放入锅中，然后倒入1-2勺油（食用油、食用油或橄榄油、熟菜油）到汤中。

4.炖20分钟后，放一点枸杞。

5.炖20分钟，待白萝卜炖耙后，就行了。

豆腐白萝卜丝汤：化痰降气：

材料：萝卜500克，豆腐（北）250克，食用油75克，姜5克，盐3克，鸡精2克。

做法

1.将萝卜洗净，去皮，切成细丝。

2.取适量姜切细末。

3.锅在火上烧开，加入75克食用油，油烧开时，用姜末炒锅。

4.然后加入汤，烧开。

5.加入萝卜丝，用盐调整味道，撇去浮沫。

6.然后左手放一块大豆腐。

7.左手持刀将豆腐切成发展格子，放入锅中，煮三五分钟左右，调整一些鸡精。

鲫鱼萝卜豆腐汤：健胃通乳：

材料：鲫鱼1、豆腐1、萝卜1、姜2、葱1、蒜1。

做法

1.鲫鱼去鱼鳞、鳃清理干净沥水。

2.豆腐切块烫一下水。

3.捞出沥水。

4.萝卜洗净去皮切片预留。

5.姜、葱、蒜切片。

6.加热锅中加入少许油，将鲫鱼煎至两面金黄。

7.加入葱、蒜、姜，加入适量开水。

8.大火煮10-15分钟汤变白。

9.加入豆腐块。

10.加入萝卜片。

11.煮至萝卜熟透，加入适量盐。

12.加入蒜叶和香菜加香即可出锅。

小技巧

1.鱼必须先煎至两面金黄。

2.鱼煎后一定要加热水。

1.前十分钟大火煮15分钟左右才变白。

牛脊骨白萝卜汤：散寒滋补：

材料：牛脊萝卜

做法

1.备好原料。

2.将牛脊骨放入冷水锅中烫一下，加入姜片和高酒精协助除腥。

3.将洗净的牛脊骨放入压力锅中。

4.加入萝卜块。

5.再倒入姜片。

6.倒入适量的冷水。

7.按住电压力锅汤的功能键。

8.时间过后，打开盖子，加入适量的盐和胡椒粉调味。

什么样的萝卜煮汤清热

同样味道寒冷的食物煮汤有清热的作用。

萝卜本身就是冷食，吃有助于增加体内的寒气，然后用一些冷食煮汤，这些冷食可以清爽，更有利于清热，如：海带、真菌、真菌、木瓜、菊花、黄瓜、荸荠、薏苡仁、番茄、绿豆芽、紫菜、荸荠、黄瓜等。

白萝卜汤注意事项

1.正常情况下，煮汤时的加水量应至少是食物重量的3倍。如果中途真的需要加水，应该是开水。

2.煮汤时，盐要晚点放，这样既不影响汤的味道，又能保持肉质鲜嫩。

3.调味料太多太杂，会影响汤的原味。一般来说，一种肉可以搭配2~4种调味料。

4.汤的最佳时间是0.5-1小时，时间过长会增加汤中的嘌呤含量，进而增加痛风的风险。

5.逐渐煮汤，先用大火煮汤，再用文火煮。

6.中草药的特点是不同的。煮汤前，一定要精通中药的寒、热、温、凉等特点，不要盲目添加。