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如果因为体内运化力不足引起的腿肿、手肿的话，能够食用赤小豆。此外赤小豆可以帮助应用于心脏性、肾脏性水肿；脚气病水肿；肝腹水等。这类疾病引起的水肿要积极去医院治疗，赤小豆只能临床治疗。
赤小豆色调赤红，入心经可以帮助补心、清心火。一般人心火旺盛的时候很容易生疮长泡，食用赤小豆可以帮助清心火，解热毒，解决疮毒脓肿。
赤小豆中含有较多的植物纤维，食用后可以有效润肠通便，协助预防便秘。
赤小豆具有较好的降血压、降血脂、调节血糖、功效，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度减少，血循环改进。
赤小豆较为适合产后奶汁代谢较少的产妇食用。此外假如是产妇产后发生水肿还可以食用赤小豆。在备孕期间食用赤小豆，其中含有较多的叶酸，可以有效防止胎儿神经畸型。
赤小豆熬粥食之，有健脾胃、利水湿的功效。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不畅、黄胆、泻痢者，均可食之。
赤小豆中所含的丰富的蛋白质、维生素以及其他营养元素，可以有效增强身体的免疫力，提升抵抗疾病的能力。
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