燕麦里的纤维含量高,具备促进肠道蠕动,加快排便,防止便秘的功效,常吃燕麦片能够有效推动身体垃圾毒素的排出,有益身之效。
燕麦片中所含丰富的抗氧化成分,与常见美白剂熊果苷的功效类似,能够抑制黑色素的产生,淡化色斑,保持肌肤净白。
各种谷物粮食之中,以燕麦的钙含量最大,达精白大米的7.5倍之多,虽然燕麦里的钙吸收率不如牛奶中的钙,但依然对预防钙缺乏有利;因此食用也可为人体补充钙质,预防骨质疏松、是补钙之物。
燕麦片中含有极其丰富的脂肪酸,对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有协助功效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有益处的。
燕麦片中含有一定量的皂甙,具备减少血清胆固醇、甘油三酯、β-蛋白等服务;燕麦中所含大量脂肪酸,能够预防高胆固醇和动脉硬化症;燕麦麸中含有大量纤维,能够维持血糖正常平衡和抑止胆固醇吸收有明显效果;三者综合起来可预防心血管疾病。
燕麦片低脂肪,高纤维的营养结构,容易让人产生饱腹感,且消化燕麦片时必须人体提供大量的热量,而且燕麦片能促进排便,因此燕麦片是减肥者最理想的正餐。
燕麦片中含有碳水化合物,但热量低;含有丰富的维生素B1、维生素B12和少量维生素E,蛋白(含有身体所必须的全部氨基酸)、不饱和脂肪和大量植物纤维。此外燕麦片中的矿物质、核黄素、皂苷的含量也比较客观。
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