蒸馒头能用硅油纸当笼布吗(没有蒸笼布可以用硅油纸替代吗)

蒸馒头能用硅油纸当笼布吗

不能。

硅油纸也叫防粘纸，是日常生活中一种常见的外用包装袋，它分别由底纸、淋膜、硅油三层一同结构成的，做为食品包装材料的添加物，是允许添加的，但不能成为食用添加剂，由于硅油纸的二甲苯含量是1.22毫克每千克，这些物质对身体健康有害，但在蒸馒头的高温加热环节中，这些有害成分会进入到馒头里，从而使人吃后对健康不利。

食品级硅油纸到底有没有毒

在油性环境里加热就没有毒。

由于硅油纸里的二甲苯在油性环境里是融解挥发的，使用时，把硅油纸在火上预热一下，能有效去除二甲苯，所以在烤串中用硅油纸是完全可以的，但蒸馒头不建议使用。

建议购买那类蒸馒头用的蒸笼纸，它不同于硅油纸，要用原生木浆纸制作，应用原生木浆的纸张没有受污染的风险，可以安全触碰食品，而且能耐热，不易损坏。

蒸馒头的油纸可以重复使用吗

可以重复使用。

一张硅油纸基本能重复使用2、3次，假如油纸变色或是粘了许多沉渣，就应当换掉了，同时在平时生活环境里，难免会有一些灰尘等脏物，这些都将影响到硅油纸的干净水平，应该尽量将硅油纸放到密封干净卫生的区域，以保证食用健康。

蒸馒头没有蒸笼布用什么代替

在蒸包子、馒头等食材时，没有蒸笼布的话，还可用烘焙纸、保鲜袋、蔬菜叶、纱布、洁净的毛巾等取代，其效果是一样的，都能够在一定程度上防止黏连的现象。

但要注意的是，使用其他工具取代蒸笼布时，最好用刷子在笼屉上刷一层薄薄的食用油，例如：食用油、橄榄油等，再把包子放进去蒸，那样食物和笼屉脱离更方便。