基围虾是海水虾。
基围虾一般生活在沙底、沙底、泥底的海域,分布在50米等沿海地区,10米以内数量众多。基围虾对水温适应范围广,海域8~29°C均有分布,基围虾为广盐型,盐度范围可为0‰一34‰间。食性太杂,以捕食底栖生物为主,兼食底层浮游动物和游水生物。
虾比淡水虾大,看起来更强壮,身体颜色更深,虾的枝条也更大。
海虾包括南美白对虾、印度对虾、墨吉对虾、斑节对虾、中国对虾等;淡水虾包括罗氏沼虾、绿虾、刀额新对虾、红螯虾、海南沼虾、克氏螯虾等。
由于海虾的养殖成本高于淡水虾,其品质和品质也高于淡水虾,市场价格高于淡水虾。
基围虾基本不含碘。
基围虾的营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、钙、磷、铁、硒等。
饮食疗法:鲜虾性温味辛,具有壮阳补肾、通乳、祛毒的作用,对肾虚腰酸、倦怠失眠、疮痈肿毒、孕妇缺乳等有辅助作用。
1.哮喘患者。刺激喉咙和气管痉挛。
2.子宫瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
3.甲亢患者应少吃海鲜,因为碘含量较高,可加重病情。
4.平日吃湿冷食物容易腹泻和胃肠道感性的人应少吃海鲜,以免引起腹痛、腹泻。
5.痛风患者患有痛风、高尿酸和关节炎,不宜吃海鲜,因为海鲜嘌呤过高,容易在关节内积累尿酸结晶,加重病情。
6.虾是一种高蛋白食物,一些过敏体质会使龙虾产生过敏症状,如红点、肿块等,尽量不要吃龙虾。
7.孕妇和哺乳期母亲应少吃海鲜。由于我国海鲜污染非常严重,特别是汞含量广泛超标,汞会影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
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