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干蛤蜊是由新鲜的蛤蜊制成的。与新鲜的蛤蜊相比，干蛤蜊味道更美味，菜肴清新宜人。因此，吃干蛤蜊可以缓解情绪，消除躁狂热，缓解压力，增进食欲，对上班族年轻人有积极作用。
蛤蜊肉味辛咸，性凉，入心、肝、肾经；蛤蜊干有清热的作用，夏天吃蛤蜊干可以让人保持新鲜。具有补阴、清热、除烦、解毒等功效。
蛤蜊干还具有降低胆固醇的作用。蛤蜊干具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇代谢的独特作用，从而降低体内胆固醇。
蛤蜊干属于胃经和膀胱经。肉质鲜美，具有解渴祛痰、利尿消肿的功效。可用于治疗黄胆、水肿、腹胀等不适。
蛤蜊肉富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养物质，味道鲜美，营养高，具有补虚作用，产后女性朋友特别适合食用。
蛤蜊干含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁和多种维生素。蛤蜊干能改善身体的新陈代谢和免疫力。
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