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燕麦片是把燕麦经过冷轧制成，这样吃起来就更加方便，口味也更好。在冲煮燕麦时，还可以加入牛乳或是蜂蜜，味道会更好。不过，燕麦片也有副作用，不宜长期大量服用。倘若长期大量服用燕麦片，会导致发生肚胀，造成消化不好。
单一的燕麦营养全面，也不会上火，可是，经过加工的燕麦片就不同，在生产的过程中，为了确保燕麦片口感，增加保质期，商家会添加许多的添加物，而这些添加物会导致上火。因而不能够长期吃燕麦，长期吃易上火。
燕麦里面含有大量的膳食纤维，这些物质不利于肠胃位置的消化，假如吃得太多，且长期吃燕麦，会导致燕麦在胃里面囤积下来，不易消化，还会影响身体器官吸收其他的营养成分，消化道有疾病的病人最好不要吃燕麦片。
燕麦片对身体很好，还有助于减肥，因此许多女性都将燕麦片作为健康早餐，可是，燕麦片不宜长期服用。倘若长期吃燕麦会增加患肝硬化的概率，不利于肝胆排毒。同时，吃燕麦片时，千万别吃菠菜，二者会产生反映，导致胃痉挛。
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