鱼油中富含DHA(俗称脑黄金)和EPA(Ω-3脂肪酸的一种),而这两种成份具备减少血液里胆固醇和三酸甘油酯的作用,从而有效降血脂。三酸甘油酯即甘油三酯,是人体内含量最多的脂肪类型,假如累计太多,会导致动脉硬化。
鱼油的主要原料DHA和EPA是人体大脑发育必需脂肪酸,DHA能够活性脑细胞作用,并增强神经元凸起,加强大脑传递信息的作用,不但参加胎儿脑细胞生长发育,让宝宝先天更为聪慧,并且可以提高青少年的记忆力。
鱼油除了通过降血脂能够防止动脉硬化,并且鱼油里的EPA有避免血小板凝集的功效,同时使小血管扩张,因此,有明显的预防动脉粥样硬化的功效,能够减少心脑血管疾病的发生。
EPA和DHA还具备抗炎活力。当人体摄入Ω-6-脂肪酸(食用油中一般大量含有)过多而Ω-3-脂肪酸不足时,人体便会产生一些化合物造成炎性反应。深海鱼油里的EPA与DHA则可以平衡过多的Ω-6-脂肪酸,因此鱼油常被用于改进各种发炎如类风湿性关节炎等,对哮喘、银屑病和糖尿病也有一定的辅疗功效。
EPA和DHA与情绪均衡有密切的关系。当血液中EPA和DHA的含量稍低时,发生轻~中度忧郁症的概率会明显提高。大量临床试验证明,与不爱吃鱼的人相比,爱吃鱼者面对困境与压力表现得更为积极乐观,这是因为鱼中所含的EPA与DHA也有改进情绪的作用。
深海鱼油是指从深海鱼类体内提炼的鱼油,而鱼油特指从鱼类体内提取的鱼油。受广告主的影响,可能大多数人觉得深海鱼油比一般鱼油更为宝贵,可事实上深海鱼油与一般鱼油没有成分作用上的差别,只不过深海鱼类一般生存在高纬度、寒带,为了适应低温酷寒的环境,人体脂肪偏厚,可提炼较多鱼油,与鱼的宝贵与否无关。
一般情况下,每日服不超过3克的情形下,对多数人(包含孕妇和哺乳期间)而言都是安全的,不会出现任何深海鱼油的副作用。
但服食深海鱼油剂量太高,会导致血液不易凝固,提升出血的风险。可能会出现的深海鱼油的副作用有:呃逆,口臭,胃灼热,恶心,稀便,疹子和流鼻血。随餐服用深海鱼油补充品,通常能够减少这些副作用的产生。
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