玉米面粥的功效与作用(玉米面粥的功效与作用视频)

健脾益胃

玉米面在北方是粗粮，在南方是饲料。但从药食同源的角度来看，玉米面性甘、平，属于胃、膀胱经络，充分保留了玉米面的营养和调理作用，改善了粗粮面食品口感差、消化不良的缺陷。适量食用玉米面粥具有健脾益胃、利水渗湿的作用。

护眼清目

长期使用眼睛的人应该多吃黄玉米粥，以减少黄斑变性和视力下降。鱼尾芽米中含有的叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用，可以吸收眼睛中的有害光源。

防止便秘

玉米粥含有大量纤维，不仅能刺激胃肠蠕动，预防便秘，还能促进胆固醇代谢，加速肠道毒素的排出。

调整荷尔蒙

玉米粥中含有大量的维生素E，可以通过生殖腺增强激素的分泌，增强性能力，防止流产。

预防心脑血管疾病

现代医学研究表明，玉米粉含有大量的维生素、氨基酸、营养物质和不饱和脂肪。当代研究证实，玉米粉中的不饱和脂肪酸，特别是脂肪酸，含量高达60％以上可降低血夜胆固醇浓度，防止血管壁沉积。因此，玉米粥对冠心病、动脉硬化、高脂血症和高血压有一定的辅助治疗作用。

益智健脑

玉米粥中有一种叫做谷氨酸的物质，可以促进大脑的发育。除了谷氨酸，它还富含维生素和脂肪酸，有利于婴儿的生长和发育，在促进大脑发育的同时，对大脑有益。

减缓衰老

玉米粥中含有维生素E，能促进人体细胞分裂，减缓衰老。它含有一种长寿因素——谷胱甘肽，在硒的参与下产生谷胱甘肽氧化酶，具有修复青春、减缓衰老的作用。

玉米面粥适宜人群和禁忌人群

1.玉米面粥适合人群

玉米粥具有健脾胃、护眼、调节激素、益智脑、预防心脑血管疾病、减缓衰老的作用。适用于脾胃气虚、营养不足、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等人群。

2.玉米面粥禁忌人群

玉米面粥能量供应较少，对于从事重体力劳动的人来说，营养供应不足，因此体力活动较重的群体不宜食用。