鱼肚怎么煮好吃(鱼肚怎么煮好吃家常)

鱼肚怎么煮美味

最先推荐的是鱼肚煲鸡汤的吃法，首先将鱼肚。提早一晚上，用凉水浸泡以后，直到第二天下午的时候，在熬汤前要用姜和葱一起煮大约十五分钟。并且对于煮好的鱼肚用剪刀剪段才行，而鸡肉同样要入锅，直到水开以后，煮上五分钟捞起来就可以了，以后我们把剩下的所有食材一起放到锅里烧，需要大家添加鸡肉、鱼肚，还要添加川芎、枸杞、花雕酒和生姜，一起放到锅里就可以了。开中火烧开以后转为文火，继续加温四个小时，放盐之后继续添加十五分钟就可以了。

鱼肚还能够做成红萝卜鱼肚汤吃，把鱼肚彻底泡开透，鱼肚切成片以后，红萝卜也需要我们洗干净，切成和鱼肚一样尺寸的片。而姜需要大家切成片，葱也要切成段才行。我们要把鱼肚、红萝卜，也有米酒、姜片、葱，一起放到炖锅中，添加足够的水以后，开大火烧沸，随后用小火继续烧煮半小时，然后我们加入盐、鸡精、胡椒粉及其香油一起调料就可以了。

电炖锅煮鱼肚行吗

煮鱼肚时，应用电炖锅是完全可以的，是一个不错的方式，如果我们想要让鱼肚吃着滋补效果较强，可以选择用隔水炖的方法来进行烹制。应用电炖锅来炖鱼肚吃是很不错的，也是非常方便的，也可以让鱼肚的味道好。

鱼肚怎么去腥味

假如是老一些的鱼肚，腥味是比较轻的，新鲜鱼肚腥味会重一点。而且如果鱼胶长期摆放，这时候腥味的成份会慢慢挥发的，并且在烧煮后以后，能让腥味缓解非常多。所以说我们应当买老一些的鱼肚。

在鱼肚里面是有一些黄油存有的，这实际就是鱼肚腥味的根源。因此需要把鱼肚先浸泡上一个小时，直到鱼肚变软以后，需要大家把鱼肚表面的黄油全部清理干净，随后还要继续泡开一晚上的时间。再锅里需要大家放入可以恰好没过鱼肚水，直到水煮开以后，大家再选择丢进姜片及其葱段，然后倒入之前就已经泡发好了的鱼肚。滴上几滴米酒，绰水上数分钟就可以捞出，直到略微凉一些了，把鱼肚过水之后烧煮一下。只需要添加桂园，或者大枣，也可以加入一些川芎，那样就可以帮我们把鱼肚的腥味降至最低。

干鱼肚怎么煮美味

选取适量的干鱼肚，先用清水浸泡几小时，水烧开，将干鱼肚放进滚水，盖上盖子，晾凉就可以了

取出放凉后的干鱼肚，把水倒掉，再接一锅水，重复一遍就基本发好了。

在煮着吃鱼肚的时候需要注意方式，首先将鱼肚浸泡在水中，必须大约五分钟的时间，随后要将水煮开，再下入姜片和葱，以后再放上鱼肚，煮到鱼肚变软以后，把鱼肚切成条形。而鸡柳用盐、米酒，姜末、胡椒粉一起腌渍进味。青瓜切成条。鸡柳参与到生粉浆和食用油中进行搅拌，随后烧热油，在锅里下入鸡柳，直到炒熟以后就可以盛起来。锅里爆香姜片，然后再下入葱段，直到爆香以后就可以盛起来预留。把姜葱爆香以后，继续把青瓜和鱼肚下入锅里炒，炒成半熟时，这时候我下入鸡柳，还有之前炒好的姜葱，随后下入费油、盐、白糖及其鸡粉开展调料就可以吃了。