孕妇能吃杨梅。
目前并没有发觉杨梅对孕妇和胎儿有负面影响,因此孕妇能吃杨梅,并且对身体有益没害。不过杨梅性湿热,食用不宜过多,不然会令人全身发热,并且杨梅较酸,吃多了会胃部不适。牙疼、胃酸反流、上火的人不要多食。孕妇也不要一次性吃太多,一次吃十几颗为宜。
因为杨梅较为酸,因此一次不能吃太多,否则牙容易酸痛。孕妇一次吃10颗左右为宜。
杨梅的果季很短,不易贮藏,易腐烂,一定要吃新鲜的杨梅,不然容易拉肚子。因此提示孕妇在购买杨梅时应该注意杨梅的新鲜水平。孕妇也最好不要吃贮藏在冰箱里的过夜杨梅。
杨梅没有表皮,在吃以前一定要清理干净,用盐水泡10分钟之后再吃。
①血糖高孕妇慎食:血糖高的孕妇建议还是少吃杨梅,由于杨梅糖份较高。一次性吃太多杨梅容易造成血糖上升。
②溃疡病、上火的病人慎食:杨梅湿热,多吃易上火,溃疡病人吃之后“火上加油”。
③牙疼、胃酸反流得人不要多吃:杨梅较酸,吃多易引起牙疼、胃酸反流。
除了在选购时要注意杨梅的新鲜水平,选择新鲜的杨梅食用以外,因为杨梅没有表皮,在吃以前一定要清理干净。杨梅的表面凹凸不平,极可能存有寄生虫,提醒各位准妈妈们可用盐水把杨梅泡上10-20分钟之后再吃。
原料:杨梅500克
调料:白糖100克
特性:香甜略酸
烹调方法:将杨梅洗净沥干,放碗中,用白糖腌1到2天,腌出汁水,放入锅中,用小火烧开,凉后放进洁净的瓶中,放冰箱中即可。
菜谱原料:猪肉600克,鸡蛋2只,面包屑80克,杨梅汁200克,醋2汤勺,白糖4汤勺,香油、生粉适当。
做法:
1.用三成肥七成瘦的猪腿肉,剁碎肉泥,放到碗内将鸡蛋打进,放盐、适量水拌匀,再加面包屑拌匀成馅。
2.烧热锅,下油,烧至五成熟时,将肉馅用手挤成象杨梅圆子大小的球体,滚上面包屑,入锅炸至浮起,呈金黄色时,倒进漏勺滤干油。
3.原锅中放入适量水,加白糖、醋、杨梅汁,在中火上融化成卤汁,再用生粉水勾芡,随将炸好的肉丸倒进,煸炒片刻,浇上香油即可。
健康提示:猪肉营养价值高,含有蛋白质食物、必需的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸,有补肾养血、滋阴润燥的作用。该菜谱美味营养。
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