莲藕的功效与作用禁忌及食用方法(莲藕的功效与作用)

莲藕的功效和作用

1降糖降脂，有利于肠胃和胃

莲藕富含纤维素，但热量不高，能控制体重，有助于降低血糖和胆固醇水平。

2.抗衰老抗癌，补充维生素C

莲藕含糖量不高，但维生素C含量高，对肝病、便秘、高血压非常有益。莲藕还富含多酚，能增强免疫力，预防癌症。

3.止痛减压，保护心脏

莲藕富含B组维生素。补充B族维生素有助于减少心烦，缓解头痛和压力，进而改善情绪，降低心脏病的风险。

4补血益神，促进消化

在块茎食品中，莲藕含铁量高，所以严重贫血者最适合吃莲藕。莲藕中的各种微量元素有利于红细胞的产生，维持肌肉和神经的正常运转。

稳定心跳，降低血压

莲藕中钠钾比为1∶5、钠少钾多有利于调节血压和心率，有利于心脏和全身健康。

6补充维生素K，防止出血

莲藕富含维生素K，具有止血作用。鲜藕打汁喝，有助于避免出血。

7化痰镇咳，预防哮喘

鲜藕汁也可用于治疗咳嗽、哮喘、肺炎等呼吸道疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的作用。

女性吃藕可以预防四种疾病

月经过多

临床上，气虚和血热引起的月经过多更为常见。气虚不能统一血液操作，会导致月经过多，月经颜色浅，材料稀疏，伴有心悸、气短、腹胀等疾病，此时推荐莲藕炖排骨，既能补气又能止血。

如果血热月经过多，经血颜色深，材料粘稠，人们也会出现手脚发热，容易牙龈出血和其他阴虚火旺的表现，这类人想吃生莲藕，可以直接去皮或果汁饮用，以发挥冷血止血的作用。

产后淤血

产后两周生吃莲藕，有助于清除腹腔积聚的充血。莲藕富含维生素K，能收缩血管，止血。新妈妈经常吃莲藕，还能增强食欲，促进乳汁分泌。如果胃肠道消化功能低下，大便稀疏，可以改成熟食用。

白带异味

白带黄，味腥臭，可取藕汁半碗，红鸡冠花1～两个，煮沸后加入红糖，每天吃两次。

心烦失眠

女性应该照顾孩子，做家务，但也要认真工作，工作太多容易烦躁失眠，此时为什么不吃一些莲藕炒百合，清除烦恼，有效缓解失眠。你也可以在睡觉前冲泡一点莲藕粉来帮助睡眠。

如何吃秋藕？

如果你想吃好莲藕，你会先选择莲藕。选择莲藕时，首先要看莲藕身体是否有创伤。其次，闻一闻。它是否含有莲藕的独特香味。如果味道酸，就不能要了。

莲藕排骨汤的做法

主料：排骨500克（小排为宜），长节连藕2-3节。

调味料：葱白3-5段，姜片多，小辣椒2，盐、鸡精、鸡精、茴香、麻椒适宜。

做法：

1.将莲藕切成契形小块。

2.烧一锅开水，倒出一半到另一锅。将莲藕块放入其中一锅中，用中火煮沸。

3.将新鲜排骨放入另一个锅中，用高火烤3分钟，倒出油和水，然后将白色排骨放入有莲藕的锅中，同时放入姜片和葱白，用高火煮沸。

4.大约10分钟后，打开盖子，用勺子轻轻搅拌，将胡椒切成两段，胡椒、茴香适当放入锅中，加入少量盐，然后用中火炖。

5.20分钟后，在翻滚的汤中加入适量的鸡精和盐，稍微混合，然后用小火炖10分钟，然后撒上一点鸡精，打开盖子，用小火炖2分钟。

莲藕排骨汤的功效

莲藕排骨汤有清热凉血的作用。这是因为莲藕是一种天性寒冷的食物，对体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咯血等不适。

当人们吃莲藕时，他们会闻到一种独特的香味。这种香味是莲藕中的单宁，对健胃止泻有明显的疗效。

增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。因为排骨是猪肉的精华，所以它的营养价值很高。排骨和莲藕一起煮后，两种食物中的营养成分可以充分溶解在汤中，具有滋阴补阳、补肾补血的功效。莲藕排骨汤芳香爽口。喝的时候加点醋，对提高免疫力有更好的效果。