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甘蔗是水果。
水果的定义是鲜嫩且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，甘蔗虽然不是植物的果实，却也属于鲜嫩甜味食物，再讲，水果的种类很多，甘蔗和香蕉一样，属于水果里的其他类别。
甘蔗不是蔬菜。
蔬菜是指能够烧菜、烹制变成食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，属于绿色食品，甘蔗尽管能参与烹制成菜肴，但多做为甜味的调味料，不能算是蔬菜。
现代科学研究发现，甘蔗中含有丰富的糖分、水份外，还带有对身体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白、有机物、钙、铁等物质。甘蔗不仅能给食物增加甜味，并且还可以提供人体所需的营养和热量。
1.甘蔗味道甘甜，但糖分多含在粗纤维中，因此，食用时需要较长时间的咬合，这些粗纤维多口腔粘膜有极强的刺激效果，容易出现口腔粘膜损害，造成溃烂，因此，甘蔗不能多吃。
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